Яичница из тофу
От: Евгения Полывяная
Этот рецепт необычен тем, что в нем нет ни одного яйца. На вкус яичница действительно очень похожа на настоящую. Это блюдо без яиц понравится не только вегетарианцам, но и людям, соблюдающим пост, а также веганам. Это очень простое и вкусное блюдо, вариаций которого можно придумать очень много. Для вдохновления смотрела рецепт яичницы. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт яичницы, закуска из лука, закуска из помидор, закуска из шампиньонов, закуска из капусты
Фото яичницы из тофу
Готовим яичницу из тофу
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 312 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Вегетарианство: Строго вегетарианские рецепты
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала яичницу по-грузински. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- 3-4 шампиньона
- 1 луковицу
- 1 помидор
- 2-3 небольших соцветия цветной капусты
- 1-2 ст.л. оливкового масла
- 400 г твердого тофу
- 0,5 ч.л. куркумы
- 1 ст.л. соевого соуса
- свежемолотый черный перец
- 30-40 г зеленого горошка
- кинза (для подачи)
- пшеничный хлеб (для подачи)
Инструкция:
-
Нарежьте одинаковыми средними кубиками 3-4 шампиньона, 1 луковицу, 1 мясистый помидор и 2-3 небольших соцветия цветной капусты.
-
На среднем огне прогрейте в сковороде 1-2 ст. л. оливкового масла. Добавьте лук и готовьте 2-3 мин Положите остальные овощи.
-
Раскрошите руками 400 г твердого тофу. Приправьте 0,5 ч. л. куркумы. Перемешайте.
-
Добавьте тофу к луку. Если тофу даст много жидкости, увеличьте огонь и, помешивая, выпарьте почти всю жидкость. Добавьте 1 ст. л. соевого соуса и свежемолотый черный перец. Готовьте, помешивая, до нужной готовности овощей. За 1-2 мин до конца приготовления добавьте 30-40 г зеленого горошка. Посыпьте яичницу мелко нарезанной кинзой и подавайте горячей с пшеничным хлебом или с кукурузными лепешками.
Коллекция похожих рецептов
Яичница
Рецепт яичницы со шпинатом
Яичница
Рецепт яичницы с салом
Комментарии к рецепту
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Думаю, очень вкусно.
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Евгения.
Евгения,:) очень аппетитное фото яичницы из тофу
Пробовала приготовить яичницу по-американски, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Яичница из тофу очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на яичницу из тофу (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Очень вкусный рецепт яичницы из тофу, буду рада воспользоваться рецептом.
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!