Клубничное мороженое дайкири
Рецепт приготовления мороженого из сливок, молока, желтков, клубничного пюре, сока лайма, цедры лайма и рома. Для вдохновления смотрела рецепт клубничного мороженого. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт мороженого, праздничные рецепты
Фото клубничного мороженого дайкири
Готовим клубничное мороженое дайкири
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 557 ккал
- Кухня: Канадская
- Рецепт: Простой
- Повод: На праздничный стол
Мороженое Дайкири напоминает знаменитый коктейль с ромом и соком лайма. Комбинация фруктового пюре, цитрусовых и алкоголя - что может быть лучше для мороженого? По этому рецепту у вас получится 450 г клубничного мороженого. Чтобы сделать мороженое для детей, добавьте лишь половину рома. Не нужно исключать его полностью - он делает мороженое мягче. При желании вы можете удвоить количество сока и цедры лайма, чтобы придать десерту более терпкий цитрусовый вкус и аромат.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала домашнее клубничное мороженое. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- лайма, цедра — 2 шт.
- соли — 1 Щепотка
- желтка — 4 шт.
- рома — 2 ст.л.
Инструкция:
-
В средней кастрюле нагреть тертую цедру лайма с чашки сахара до появления аромата. Добавить молоко пополам со сливками и нагреть смесь на среднем огне, пока она не закипит. Между тем вылить сливки в большую миску. Установить сверху сито. В отдельной средней миске взбить яичные желтки с оставшейся чашки сахара. Когда сливочная смесь в кастрюле закипит, очень медленно вылить ее на взбитые яичные желтки и перемешать венчиком.
-
2. Вылить смесь обратно в кастрюлю и довести до кипения на среднем огне, продолжая постоянно взбивать. Вылить смесь через сито в миску со сливками и размешать. Добавить клубничное пюре, сок лайма и ром, перемешать до получения однородной массы. Поставить в холодильник минимум на 4 часа или на ночь.
-
3. Заморозить смесь в машине для мороженого в соответствии с инструкциями производителя. Как только мороженое достигнет нужной мягкой консистенции, выложить его в миску и заморозить до готовности.
Видео рецепт
Коллекция похожих рецептов
Мороженое
Рецепт натурального мороженого
Мороженое
Рецепт мороженого sheridans
Комментарии к рецепту
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, клубничное мороженое дайкири суперрр!!!
Вот сейчас по Вашему рецепту, itelorsen, делаю это чудо чудное;)
Очень давно приметила этот рецептик клубничного мороженого дайкири.
Получилось просто чудесно!
itelorsen спасибо Вам большое за этот рецепт!
Itelorsen, рецепт замечательный, спасибо!
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Посмотрите также на мороженое семифреддо. Может заинтересует.
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Это мой самый любимый рецепт клубничного мороженого дайкири, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю клубничное мороженое дайкири
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить клубничное мороженое дайкири.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Спасибо за шедевры!!!