От: Инга
Вы хотите приготовить натуральное домашнее мороженое без красителей, добавок и консервантов? Проще простого! И специальная машина-мороженица вам не понадобится, и ингредиентов мы используем минимум. Для вдохновления смотрела рецепт тыквенного мороженого. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Приготовить вкусное мороженое в домашних условиях не так и сложно, как может показаться на первый взгляд. Процесс не быстрый, но и не сложный. Самое главное не забывать периодически перемешивать-взбивать мороженое в процессе замораживания. Как приготовить натуральное мороженое, вы узнаете из нижеприведенного рецепта. Готовим!
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала жареное мороженое. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Молоко доводим до кипения с измельченным стручком ванили и оставим до полного остывания. Если вы используете ванильный сахар, этот этап пропускаем.
Наливаем в глубокую миску охлажденные сливки и взбиваем их миксером.
В процессе взбивания добавляем сахар.
Когда сливки взобьются до пышной устойчивой консистенции, не прекращая взбивать, тонкой струйкой вливаем охлажденное молоко. И взбиваем до пышной и однородной массы.
Выливаем получившуюся массу в контейнер и отправляем в морозилку.
И каждые 30 минут вынимаем будущее мороженое из морозилки и взбиваем.
И так делаем каждые 30 минут, пока масса не станет настолько замерзшей, что уже невозможно будет ее взбивать.
Вот так выглядит мороженое после последнего взбивания.
И вот наше вкусное сливочное и натуральное мороженое готово. Оно будет немного жестче, нежели магазинное. Поэтому перед подачей минут 5 пусть постоит в тепле.
Мороженое
Рецепт малинового мороженогоМороженое
Рецепт мороженого в кляре
Комментарии к рецепту
Столько нового узнала про натуральное мороженое!
Спасибо!!
Инга!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Ох, какая вкуснятина!
Очень понравился рецепт мороженого из сельди, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.
Ой, соскучилась что-то по натуральному мороженому.
Приготовлю завтра)
Инга, классный рецепт натурального мороженого!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Инга!
Спасибо огромное за новенький рецептик натурального мороженого!!!
Натуральное мороженое супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за натуральное мороженое:)))
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Рецептик супер!!:)
Супер задумка - буду заглядывать!
Просто божественный вкус!
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю натуральное мороженое.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!