От: Сеидова София
Какое самое желанное летнее лакомство? Правильно - мороженое. Сегодня я предлагаю вам угостится ароматным клубничным. Мы его приготовим без яиц и с использованием 10% сливок. А готовиться данное мороженое ну просто до неприличия просто Но не смотря на минимум продуктов и усилий по его приготовлению оно подарит вам максимум наслаждения вкусом Угощайтесь друзья. Для вдохновления смотрела рецепт домашнего клубничного мороженого. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала клубничное мороженое из йогурта. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
В сезон клубники рекомендую приготовить мороженое из свежих ягод. Но если вам захочется полакомится им и в дальнейшем, то скажу, что с успехом можно воспользоваться и замороженной ягодой. Клубнику, моем, перебираем, удаляем хвостики.
Приготовим клубничное пюре при помощи блендера.
Смешиваем клубничное пюре с сахаром (его количество регулируйте в зависимости от вкусовых пристрастий и сладости клубники), можно добавить ложечку лимонной цедры по желанию. Ставим смесь на средний огонь и постоянно помешивая, доводим до кипения. Смешиваем крахмал и 100г сливок, вливаем в кипящее пюре при постоянном помешивании и варим до загустения.
Даем клубничному киселю остыть до комнатной температуре, можете воспользоваться холодной баней для ускорения процесса. И смешиваем с оставшимися сливками.
Если у вас есть мороженица, поступайте в соответствии с рекомендациями инструкции. Я отправляю смесь в морозилку, пока она не остынет практически до нуля градусов, затем переливаю ее в мороженицу и через полчаса мороженое готово. Его я перекладываю в контейнер (в данном случае выход готового продукта почти 1,5л) и замораживаю в морозилке. Если мороженицы нет - переливаем смесь в контейнер, отправляем в морозилку. И в процессе замерзания мороженого достаем раза три с интервалом в полчаса и взбиваем миксером, погружным блендером, либо просто перемешиваем ложкой, чтоб предотвратить образование кристалликов льда.
Угощаемся ароматным мороженым! Приятного аппетита.
Мороженое
Рецепт натурального мороженогоМороженое
Рецепт мороженого sheridans
Комментарии к рецепту
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Яхууу)))наконец то закончила клубничное мороженое!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Сеидова у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала мороженое семифреддо - очень понравилось.
Искала рецепт клубничного мороженого и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Оооочень вкусно получилось
Сеидова — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно клубничное мороженое будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик клубничного мороженого
Не перестаю удивляться! Класс!
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Сеидова, замечательный рецепт клубничного мороженого!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но клубничное мороженое, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!