Сливовый крамбл

От: Оля_К

Классика жанра - вместо слив можно попробовать и другие фрукты, яблоки, например, либо просто добавить яблоки к сливам. Крамбл особенно хорош горячим и с шариком ванильного мороженного! Что еще нужно в июльский вечер? Для вдохновления смотрела рецепт сливового наполеона. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Фото сливового крамбла

Готовим сливовый крамбл

Время приготовления: 35 мин
Порций: 1
Калорий: 786 ккал
Кухня: Английская
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала сметанный десерт с сухофруктами и грецкими орехами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

масло сливочное - 80 г
мука - 50 г
сахар - 60 г
вино красное - 200 мл
ваниль в стручках - 1 шт.

Инструкция:

Сливы разрезать пополам, удалить косточки и выложить в разогретую кастрюлю.
Залить сливы вином (если для детишек, то водой), добавить ванильную палочку и семена ванили, сахар и сливочное масло. Все ингредиенты варить на слабом огне минут 15-20. Сироп должен за это время немного загустеть. У меня он заведомо получился жидковатым (я добавила меньше сахара).
Разогреть духовку до 200 градусов. Натереть сливочное масло на терке и смешать с овсяными хлопьями, мукой и миндальными листочками (вместо них можно просто добавить еще немного овсянки). Все вымесить руками в крошку.
Формочки (я брала маленькие 4 шт) смазать сливочным маслом, в каждую выложить по 2 сливы (по 4 половинки) и вылить немного сливового сиропа (распределить по четырем формочкам).
Сверху выложить крошку. Вылить остатки сиропа. Поставить выпекаться в разогретую духовку минут на 30.
Сервировать с шариком ванильного мороженного. Приятного аппетита!