Зефир
От: de Elit
Для вдохновления смотрела рецепт английского пирога с мясом. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Фото зефира
Готовим зефир
- Время приготовления: 480 мин
- Порций: 8
- Калорий: 165 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пирог с клубникой на кефире. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- желатин - 5 г
- вода - 50 мл
- сахарная пудра - 20 г
- ванилин - по вкусу
Инструкция:
-
Желатин замочить в 50 мл воды и поставить на водяную баню. Дать набухнуть.
-
Сварить сахарный сироп
-
Варим 7 минут
-
Залить желатин горячим сиропом. И начинаем взбивать минут 5 на сильной скорости. Добавляем лимонный сок и ваниль. Взбиваем еще 5 минут. Теперь пришла очередь соды. Опять взбиваем массу.
-
Когда Вы почувствуете, что венчик с усилием прокручивается, и масса густеет, можно выключайте
-
Выкладываем зефир в формочки. Оставляем на ночь при комнатной температуре сушиться.
-
Использовать крахмал + сахарная пудра - 20 г. (для посыпки)
Коллекция похожих рецептов
Зефир
Рецепт маршмеллоу
Комментарии к рецепту
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Большое спасибо так вкусно
Очень вкусно и главное просто.
зефир получается ням-ням.
Шикарный рецепт зефира!
Приготовила мужу на день варенья!
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Для разнообразия часто готовлю таратор, получается вкусно и быстро.
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Я делала зефир, мне понравилось.
Даже сестре, которая зефир не любит,понравилось!
Спасибо большое, de, освежила в памяти рецепт зефира!
порадую любимого.
Обожаю зефир — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Вот сейчас по Вашему рецепту, de, делаю это чудо чудное;)
De, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
De …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Делала зефир на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!