Биточки

От: upaile1973

Ну очень вкусные биточки из фарша, поверьте! Мед с горчицей просто творят чудеса, все очень сочно и нежно получилось!

По желанию подать к мясным биточкам свежий салат. Для вдохновления смотрела рецепт гарнира из чечевицы. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Фото биточков

Готовим биточки

Время приготовления: 20 мин
Время подготовки: 20 мин
Порций: 10
Калорий: 221 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала лапшу якисоба с говядиной. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

1 средняя белая булочка
200 мл молока
1 луковица
2 зубчика чеснока
1 ст.л. сливочного масла
1 ст.л. майорана
по 1 ч.л. розмарина и тимьяна
по 400 г рубленной говядины и свинины
2 яйца
3 ч.л. горчицы
1 ст.л. меда
соль
перец
3 ст.л. панировочных сухарей
2 ст.л. топлёного масла.

Инструкция:

С хлеба срезать корки, нарезать мякоть небольшими кусочками и залить теплым молоком.
Репчатый лук и чеснок очистить и мелко нарезать.
Разогреть на сковороде сливочное масло и обжарить лук и чеснок.
Добавить майоран, розмарин и тимьян, слегка обжарить, снять с плиты и дать немного остыть.
Хлеб отжать, выложить в миску срубленным мясом, добавить лук с чесноком и зеленью, яйца, горчицу и мед.
Все тщательно перемешать, чтобы получилась однородная масса.
Посолить, поперчить и смешать с панировочными сухарями.
Мокрыми руками скатать из массы небольшие шарики и приплюснуть их.
Разогреть в сковороде топленое масло и жарить биточки по 7 минут с каждой стороны, до образования хрустящей корочки.
Снять биточки со сковороды.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5

tirorillu

Вы кулинарный художник)))
Так красиво!

edavyo

Спасибо за рецепт биточков, получилось!

ricrittur1999

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!

idreanio1995

А я думала разбираюсь в приготовлении биточков:D:D, а здесь такое:)

dasha95

Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))

acouc

Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

galka

Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

bochneva_91

Теперь часто готовлю receptle.ru/zakuski/bitochki-iz-krup.

Илларионова Полина

Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!

ekimedin

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

alina82

Делала биточки уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.

idreanio1995

Будем пробовать!

semchuk_83

Некоторое время назад готовила биточки-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

telpee

Upaile1973! Спасибо за рецепт!
биточки готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!

ediga

Обязательно сделаю, спасибо!