От: Галя Дварцова
Рецепт интересный и симпатичный на столе, вкусный для желудка! Делала в течение 2х дней. Отличается по вкусу от обычных рядовых фрикаделек. Использован из журнала "Food Network". Для вдохновления смотрела рецепт фрикаделек с сюрпризом. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт фрикаделек, классические рецепты
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала куриные фрикадельки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Растопить масло в сковороде сред. размера на сред. огне. Добавить лук, соль.4-6мин до золотистого состояния. Оставить в сторону.
1/2стак. панировочные сухари смешать с молоком и оставить до набухания. Сушеную вишню смешать с сухой горчицей. Добавить 1яйцо. Добавить разбухшие хлеб. крошки с молоком, лук жареный, фарш свиной и индюшкин, мед и душистый перец,2ч. л соли и перец черный для вкуса. Перемешать руками до полного смешания.
Сформировать 36 маленьких фрикаделек. Выложить на поднос /лучше с пергаментом/.Прикрыть пленкой. Поставить в холодильник на 4часа или на ночь./Хранить можно в течение 2х недель/.
Выложить на блюдо оставшийся стакан панировочных сухарей отдельно. Перемешать отдельно 2 яйца+ 2стол. л воды. Окунать фрикадельки в яичную смесь, а затем в пан. сухари и обратно выкладывать на поднос.
Разогреть масло для жарки. Примерно с тем-рой 160г/можно использовать фритюрницу/.Положить туда фрикадельки примерно на 5мин Обратно готовые фрикадельки выкладывать на блюдо с бумажным полотенцем, чтоб масло лишние стекало.
Подготовить клюквенный джем перемешав его со сметаной и укропом. На каждую фрикадельку приколоть зубочисткой ломтик огурчика. Окунать фрикадельки в соус клюквенный. Приятного аппетита!
Фрикадельки
Рецепт фрикаделек нирванаФрикадельки
Рецепт фрикаделек
Комментарии к рецепту
Ух ты! Как красиво и просто!
Сейчас буду готовить это чудо:)
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала фрикадельки по-шведски первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик фрикаделек по-шведски!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт фрикаделек по-шведски меня выручил!
Заприметила новый рецепт http://receptle.ru/goryachee/frikadelki/frikadelki-v-souse, но вот еще руки не дошли.
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))