Шведские фрикадельки

От: esitathe

16 отзывов

Для вдохновления смотрела рецепт куриных фрикаделек. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт фрикаделек, классические рецепты

Фото шведских фрикаделек

Готовим шведские фрикадельки

Время приготовления: 1 ч
Порций: 5
Калорий: 487 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала фрикадельки с карри. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

фарш мясной (свинина+говядина) 400 г
лук 1 шт.
молоко коровье 100 мл
картофель (отварной) 1 шт.
брусника 100 г
сахар 50 г
вода 3 ст.л.
перец 1 по вкусу
соль 1 по вкусу
масло сливочное 10 г
мука 1 ст.л.
бульон (мясной) 100 мл
чеснок 1 шт.
масло подсолнечное 70 мл
хлеб 25 г

Инструкция:

Подготовить ингредиенты.
Фарш (свинина 200 г + говядина 200 г) смешать с тертым отварным картофелем, хлебом, замоченным в молоке (50 мл), чесноком, жареным луком, солью и перцем. Хорошо перемешать.
Из фарша скатать небольшие шарики. Накрыть целлофаном и убрать в холодильник.
Сделать брусничный соус. Бруснику засыпать сахаром и добавить воду. Поставить на огонь, довести до кипения. Затем раздавить ягоды, убавить огонь до медленного и варить до загустения. Снять с огня и остудить.
Сделать сливочный соус. Растопить сливочное масло.
К сливочному маслу всыпать муку и обжарить 1-2 минуты на слабом огне.
Влить маленькими порциями молоко (50 мл) и бульон (100 мл), постоянно помешивая. Добавить соль и перец по вкусу.
Обжарить фрикадельки на подсолнечном масле на среднем огне 3-4 минуты до зарумянивания.
Выложить поджаренные фрикадельки на противень, застеленный рукавом (или смазанный подсолнечным маслом) и запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до готовности (примерно 20 минут, в зависимости от особенности духовки).
Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4.2 / 5

galya

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)

tengi

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

shorina_87

Отчитываюсь.
шведские фрикадельки супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.

apice

Спасибо дорогуша чувствую рецепт шведских фрикаделек станет любимкой
хочу хочу

Диана Кутня

Благодарю за идею. Попробую приготовить

putyatina_72

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает шведские фрикадельки, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

Сударушкина Василиса

Кто-нибудь готовил шведские фрикадельки k ttbullar receptle.ru/goryachee/frikadelki/shvedskie-frikadelki-k-ttbullar по этому рецепту? понравилось?

edenger

Пасибо тебе esitathe.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.

tsyganok_92

Прикольно получилось класс!!!

Оля Хаванская

Спасибо, очень понравилось оформление шведских фрикаделек!

Хазова Галя

Esitathe …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!

Черняк Агата

Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.

mila

Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!

yanyshevskaya_83

Esitathe, это просто волшебный рецепт шведских фрикаделек!

Эля Настаева

Спасибо огромное за рецепт, esitathe!
шведские фрикадельки просто супер.
Все мои подруги делают теперь шведские фрикадельки по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

Кристина Баженова

Со вчерашнего вечера мечтала приготовить шведские фрикадельки.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)