Шведские фрикадельки

От: esitathe

Для вдохновления смотрела рецепт куриных фрикаделек. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт фрикаделек,  классические рецепты

Рецепт шведских фрикаделек

Фото шведских фрикаделек

Готовим шведские фрикадельки

  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 5
  • Калорий: 487 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала фрикадельки с карри. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • фарш мясной (свинина+говядина) 400 г
  • лук 1 шт.
  • молоко коровье 100 мл
  • картофель (отварной) 1 шт.
  • брусника 100 г
  • сахар 50 г
  • вода 3 ст.л.
  • перец 1 по вкусу
  • соль 1 по вкусу
  • масло сливочное 10 г
  • мука 1 ст.л.
  • бульон (мясной) 100 мл
  • чеснок 1 шт.
  • масло подсолнечное 70 мл
  • хлеб 25 г

Инструкция:

  1. Подготовить ингредиенты.

  2. Фарш (свинина 200 г + говядина 200 г) смешать с тертым отварным картофелем, хлебом, замоченным в молоке (50 мл), чесноком, жареным луком, солью и перцем. Хорошо перемешать.

    шведские фрикадельки
  3. Из фарша скатать небольшие шарики. Накрыть целлофаном и убрать в холодильник.

    шведские фрикадельки
  4. Сделать брусничный соус. Бруснику засыпать сахаром и добавить воду. Поставить на огонь, довести до кипения. Затем раздавить ягоды, убавить огонь до медленного и варить до загустения. Снять с огня и остудить.

    шведские фрикадельки
  5. Сделать сливочный соус. Растопить сливочное масло.

    шведские фрикадельки
  6. К сливочному маслу всыпать муку и обжарить 1-2 минуты на слабом огне.

    шведские фрикадельки
  7. Влить маленькими порциями молоко (50 мл) и бульон (100 мл), постоянно помешивая. Добавить соль и перец по вкусу.

    шведские фрикадельки
  8. Обжарить фрикадельки на подсолнечном масле на среднем огне 3-4 минуты до зарумянивания.

    шведские фрикадельки
  9. Выложить поджаренные фрикадельки на противень, застеленный рукавом (или смазанный подсолнечным маслом) и запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до готовности (примерно 20 минут, в зависимости от особенности духовки).

    шведские фрикадельки
  10. Приятного аппетита!

    шведские фрикадельки

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
galya
galya

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)

tengi
tengi

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

shorina_87
shorina_87

Отчитываюсь.
шведские фрикадельки супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.

apice
apice

Спасибо дорогуша чувствую рецепт шведских фрикаделек станет любимкой
хочу хочу

Диана Кутня
Диана Кутня

Благодарю за идею. Попробую приготовить

putyatina_72
putyatina_72

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает шведские фрикадельки, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

Сударушкина Василиса
Сударушкина Василиса

Кто-нибудь готовил шведские фрикадельки k ttbullar receptle.ru/goryachee/frikadelki/shvedskie-frikadelki-k-ttbullar по этому рецепту? понравилось?

edenger
edenger

Пасибо тебе esitathe.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.

tsyganok_92
tsyganok_92

Прикольно получилось класс!!!

Оля Хаванская
Оля Хаванская

Спасибо, очень понравилось оформление шведских фрикаделек!

Хазова Галя
Хазова Галя

Esitathe …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!

Черняк Агата
Черняк Агата

Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.

mila
mila

Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!

yanyshevskaya_83
yanyshevskaya_83

Esitathe, это просто волшебный рецепт шведских фрикаделек!

Эля Настаева
Эля Настаева

Спасибо огромное за рецепт, esitathe!
шведские фрикадельки просто супер.
Все мои подруги делают теперь шведские фрикадельки по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

Кристина Баженова
Кристина Баженова

Со вчерашнего вечера мечтала приготовить шведские фрикадельки.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)

Коллекция похожих рецептов

Фрикадельки

Фрикадельки

Рецепт фрикаделек