Прекрасный гарнир для знакомых с ленью хозяек.
Простота приготовления
Очень вкусно, сохраняются большинтсво полезных веществ Для вдохновления смотрела рецепт картофеля пушкинского. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала картофель с грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Уже давно ни для кого не секрет, что при варке картофеля в воде, теряется большинство полезных веществ. Чтобы этого не случилось, лучше всего готовить картофель на пару. Идеальным вариантом будет приготовление картофеля на пару в пароварке или мультиварке, но, учитывая, что не у всех они есть, мы будем готовить самым обычным дедовским способом, что и предлагает нам следующий рецепт.
Наливаем воду в кастрюлю, доводим до кипения и солим.
Картофель тщательно моем под проточной водой с помощью щеточки, очищаем очень тонко (желательно с помощью картофелечистки), большой - режем на 2 -4 части, маленький можно оставить целиком или разрезать пополам.
Выкладываем на сетку для варки на пару (можно использовать дуршлаг или сито) и ставим в кастрюлю с кипящей водой, накрываем плотно крышкой. Обратите внимание на то, что овощи не должны соприкасаться с водой.
Доводим воду еще раз до кипения и уменьшаем огонь до минимального, вода должна при этом слегка кипеть.
Варим картофель таким образом около 30 минут.
Готовый картофель выкладываем в глубокую миску, добавляем сливочное масло, посыпаем зеленью петрушки. Подаем как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу или рыбе.
Наш полезный и вкусный картофель готов. Приятного аппетита!
Вместо укропа и петрушки, можно использовать пару веточек розмарина и тимьяна, добавив их к картофелю во время приготовления. Запах этих травок придаст пикантности нашему блюду.
Кстати, картофель приготовленный на пару прекрасно подходит для картофельного пюре или начинки для пирожков.
Гарниры
Рецепт картофеля в формочкахГарниры
Рецепт картофеля с сыром
Комментарии к рецепту
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Ummirtit, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла картофель на пару. Вот я ему и приготовлю.
Что думаете о рецептике картофеля по-венгерски?
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Спасибо за рецепт картофеля на пару, получилось!
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Да да вкусняха)
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Все понятно и наглядно в рецепте картофеля на пару.
Готовить с ummirtit одно удовольствие!