Картофель на пару

От: ummirtit

Прекрасный гарнир для знакомых с ленью хозяек.

Простота приготовления

Очень вкусно, сохраняются большинтсво полезных веществ Для вдохновления смотрела рецепт картофеля пушкинского. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Рецепт картофеля на пару

Фото картофеля на пару

Готовим картофель на пару

  • Время приготовления: 35 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 66 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала картофель с грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Картошка - 0.5 кг
  • Сливочное масло - 2 ст.л.
  • Соль - 1 ч.л.
  • Зелень - 3 г
  • Вода - 0.5 л

Инструкция:

  1. Уже давно ни для кого не секрет, что при варке картофеля в воде, теряется большинство полезных веществ. Чтобы этого не случилось, лучше всего готовить картофель на пару. Идеальным вариантом будет приготовление картофеля на пару в пароварке или мультиварке, но, учитывая, что не у всех они есть, мы будем готовить самым обычным дедовским способом, что и предлагает нам следующий рецепт.

  2. Наливаем воду в кастрюлю, доводим до кипения и солим.

  3. Картофель тщательно моем под проточной водой с помощью щеточки, очищаем очень тонко (желательно с помощью картофелечистки), большой - режем на 2 -4 части, маленький можно оставить целиком или разрезать пополам.

  4. Выкладываем на сетку для варки на пару (можно использовать дуршлаг или сито) и ставим в кастрюлю с кипящей водой, накрываем плотно крышкой. Обратите внимание на то, что овощи не должны соприкасаться с водой.

  5. Доводим воду еще раз до кипения и уменьшаем огонь до минимального, вода должна при этом слегка кипеть.

  6. Варим картофель таким образом около 30 минут.

  7. Готовый картофель выкладываем в глубокую миску, добавляем сливочное масло, посыпаем зеленью петрушки. Подаем как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу или рыбе.

  8. Наш полезный и вкусный картофель готов. Приятного аппетита!

  9. Вместо укропа и петрушки, можно использовать пару веточек розмарина и тимьяна, добавив их к картофелю во время приготовления. Запах этих травок придаст пикантности нашему блюду.

  10. Кстати, картофель приготовленный на пару прекрасно подходит для картофельного пюре или начинки для пирожков.

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
intung
intung

Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…

sasha76
sasha76

Ummirtit, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

Дубенская Валя
Дубенская Валя

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла картофель на пару. Вот я ему и приготовлю.

ronyood
ronyood

Что думаете о рецептике картофеля по-венгерски?

diana
diana

Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))

Надежда Сарыкая
Надежда Сарыкая

Спасибо за рецепт картофеля на пару, получилось!

hinyeduly
hinyeduly

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!

lofist
lofist

Да да вкусняха)

nadya
nadya

Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!

dronyak_78
dronyak_78

Все понятно и наглядно в рецепте картофеля на пару.
Готовить с ummirtit одно удовольствие!

Коллекция похожих рецептов