Картофель по-царски

Ингредиенты:

• картофель крупный 3 шт.
• лук репчатый 3 шт.
• филе куриное 1 шт.
• сыр твердых сортов 200 г
• майонез легкий 200 г
• соль и перец по вкусу
• травы сушеные по вкусу

Инструкция:

1. Лук чистим, моем, режем кольцами. Укладываем в форму, смазанную маслом.

2. Филе куриное моем, осушаем, режем тонкими пластами, отбиваем и режем на кусочки. Выкладываем на лук. Солим и перчим по вкусу. Сверху налить немного воды или бульона. Лук и курицу местами не менять, это предотвратит пересушивание мяса, обеспечив ему мягкость, сочность и аромат.

   

3. Воду и бульон я заменила на жирное молоко с пряными травами, мускатным орехом, кориандром и солью.

   

4. Картофель чистим, моем и режем тонкими кольцами. Выкладываем в форму чешуйками на мясо. Немного солим и посыпаем травами или приправой для картофеля.

   

5. Сыр трем на крупной терке. Сверху заливаем майонезом. Майонез я тоже заменила на смесь молока со сметаной + горчица + мускатный орех.

   

6. Форму накрываем фольгой и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем 40 мин Снимаем фольгу и снова отправляем в духовку до зарумянивания сыра.

   

7. Достаем из духовки, остужаем и быстренько бежим за вилками!:) Приятного аппетита!