Картофель с вешенками в мультиварке

Ингредиенты:

• Картофель - 1200 г
• Куриный жир - 200 г
• Грибы вёшенки - 200 г
• Репчатый лук - 1 шт.
• Вода - 160 мл
• Соль - по вкусу
• Чёрный молотый перец - по вкусу
• Чеснок - 1 зубчик

Инструкция:

1. Если вам попалась птичка жирненькая, домашняя, будь то курочка, уточка или гусь, срежьте жир, приготовьте на нем картошку, это очень вкусно!;) Я как раз так и сделала - приготовила картофель с грибами в мультиварке на ароматном курином жирке, получился вкуснейший гарнир, просто пальчики оближешь:

2. Итак, что же нам понадобится для приготовления картофеля с вешенками в мультиварке? Возьмите куриный, гусиный или утиный жир (или подсолнечное масло на крайний случай), лук, грибы вешенки или шампиньоны, картофель, воду, соль, черный молотый перец, чеснок.

3. Нарежьте жир меленько, переложите в кастрюльку мультиварки. Если вы готовите не в мультиварке, то возьмите казан или сотейник. На программе "жарка" максимально вытопите жир.

4. Добавьте в жир нарезанный лук и вешенки. Нарезайте лук и грибы или кубиками, или соломкой, это не столь важно.

   

5. Обжарьте все это вместе минут 5.

   

6. Пока лук и грибы жарятся в жиру, картофель почистите и нарежьте ломтиками, брусочками или кубиками. Выложите промытый и подсушенный картофель в кастрюльку мультиварки, влейте горячую воду и всыпьте соль по вкусу.

   

7. Готовьте картофель с вешенками в мультиварке 40 минут (программа "тушение"), один раз перемешав его примерно минут через 20 после включения программы. В конце в картофель добавьте чеснок (пластинки) и молотый перец по вкусу, перемешайте и даете 5 минут постоять.

   

8. Картофель с грибами на жиру готов, подавайте его как гарнир.

   

9. И приятного вам аппетита.