Печеный картофель в бальзамическом уксусе

От: dederat

7 отзывов

Для вдохновления смотрела рецепт печеного картофеля в мультиварке. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Рецепт печеного картофеля в бальзамическом уксусе

Фото печеного картофеля в бальзамическом уксусе

Готовим печеный картофель в бальзамическом уксусе

Время приготовления: 45 мин
Порций: 6
Калорий: 559 ккал
Кухня: Итальянская
Рецепт: Простой

Количество уксуса регулируйте по вкусу. Этот картофель отлично подходит к сосискам и курице на гриле.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала печеный картофель с грибами и сметаной. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Картофель 1,5 кг
Сливочное масло 240 г
Красный лук 500 г
Соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Листья шалфея 6 шт.
Итальянская петрушка по вкусу
Бальзамический уксус 3/4 стак.

Инструкция:

Разогрейте духовку до 200 градусов.
Не очищая, нарежьте картофель тонкими кружками. Лук нарежьте тонкими кольцами.
Растопите сливочное масло в большой сковороде и добавьте картофель и лук. Хорошо перемешайте и готовьте, аккуратно перемешивая, пока картофель и лук не подрумянится с обеих сторон, примерно 10-15 минут. Посолите поперчите и добавьте нарезанные листья шалфея и половину бальзамического уксуса.
Переложите в огнеупорную форму, накройте и запекайте примерно 20 минут. Снимите крышку, сбрызните уксусом и запекайте, не закрывая, еще 20-30 минут до мягкости картофеля.