Сочная говядина с горчицей и розмарином
От: upaile1973
В самом запеченном мясе ничего нового нет, но я решила поиграться со вкусами и составом специй. Вот что получилось Для вдохновления смотрела рецепт хлеба с горчицей. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт мяса, праздничные рецепты
Фото сочной говядины с горчицей и розмарином
Готовим сочную говядину с горчицей и розмарином
- Время приготовления: 1 ч 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 474 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Способ приготовления: Выпекать
- Повод: Обед, Семейный праздник
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала говядину, тушенную с кефиром. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- говядина 700 г
- масло растительное 2 ст.л.
- мука белая 1 ст.л.
- вино красное сухое 125 мл
- сахар белый 0.5 ст.л.
- горчица в зернах 2 ч.л.
- чеснок сушеный 0.5 ч.л.
- соль и перец по вкусу
- паприка сладкая молотая 0.5 ч.л.
- розмарин сушеный 1 ч.л.
- куркума 1 ч.л.
- мускатный орех молотый 0.5 ч.л.
- перец чили молотый 0.5 ч.л.
- экстрагон 0.5 ч.л.
- кумин 0.5 ч.л.
- томаты молотые 1 ч.л.
Инструкция:
-
Мясо помыть, обсушить, зачистить от пленок.
-
Смешать все специи, добавить к ним муку и растительное масло, перемешать. Обмазать специями мясо, завернуть мясо в пленку и оставить мариноваться на 20-30 минут при комнатной температуре.
-
Положить замаринованное мясо в пакет для запекания и добавить во внутрь пакета вино смешанное с сахаром. Защипнуть пакет, проколоть три отверстия в верхней части пакета и запекать мясо в предварительно разогретой до t=200 С 35-40 минут.
-
Для придания мясу румяной корочки разрезать верх пакета и запекать мясо в духовке еще 15 минут. Вынуть мясо, дать немного остыть. Выложить на тарелку и разрезать на куски поперек волокон.
-
Приятного аппетита.
Комментарии к рецепту
Спасибо upaile1973, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Вкусно
Спасибо за вкуснатищу!!!
Отличная тема:) уже в закладке.
Забрала в закладки сочную сельдь под шубой с яблоком с большой радостью!!!! Спасибо!!!!
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Спасибо!!!
за рецепт!!!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла сочную говядину с горчицей и розмарином. Вот я ему и приготовлю.
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Я делала сочную говядину с горчицей и розмарином, мне понравилось.
Даже сестре, которая сочную говядину с горчицей и розмарином не любит,понравилось!
Upaile1973, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Upaile1973, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
сочная говядина с горчицей и розмарином — вкуснятина!