Запеченный картофель с грибами

Ингредиенты:

• Картофель — 7-8 шт.
• Грибы — 200-300 г (подойдут любые, в моем случае — маслята)
• Лук репчатый — 2 шт. (средние головки)
• Сыр — 200-250 г (Типа "Голландский")
• Масло растительное — 1,5-2 ст.л. (для жарки)
• Майонез — 2 ст.л.
• Соль, перец, специи — г (по вкусу)

Инструкция:

1. Подготовьте ингредиенты. Картофель и лук почистите. Грибы, если надо, отварите.

2. 2. Лук порежьте некрупно.

   

3. 3. Обжарьте лук на растительном масле (слегка).

   

4. 4. Добавьте к луку грибы, посолите, добавьте специи и еще немного обжарьте.

   

5. 5. Картофель порежьте ломтиками толщиной 5-7 мм. Если клубни крупные, вначале разрежьте их вдоль.

   

6. 6. Если ваша форма, в которой вы будете запекать, силиконовая мазать маслом ее не надо. А теперь укладывайте слоями: картофель, соль, специи, перец, грибы с луком, чуть-чуть майонеза. Выкладывайте в таком порядке, пока не кончатся продукты.

   

7. 7. У меня получилось 3 слоя. Ставьте в разогретую до 200 градусов духовку.

   

8. 8. А пока натрите сыр на крупной овощной терке.

   

9. 9. Через 20 минут после начала запекания достаньте форму из духовки, посыпьте сыром, уменьшите температуру до 180 градусов и отправьте запеканку допекаться еще на 20 минут. Картофель, запеченный с грибами, готов!