От: Вараксина Евгения
На шпажки нанизываю кружочки цукини, кубики курицы и красочные кусочки перца. Куриное филе приправляю смесью специй. Мне очень нравится играть со специями, я часто использую их для курицы и мясных блюд. У меня специи вызывают ассоциацию с праздником. Лично я сейчас представляю себя на побережье Карибского моря, на островах. А вы со мной? Для вдохновления смотрела рецепт баклажанов под томатной сальсой. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Фото куриного шашлычка по-карибски с манговой сальсой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала куриный шашлык. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
В миске соединить специи с подсолнечным маслом и замариновать куриное филе, нарезанное на порционные кусочки. Отставить в сторону на 30 минут.
Чтобы закончить сальсу, нужно мелко нарезать зеленый лук, перец чили и кинзу. Смешать с основой из манго. По желанию, можно добавить цедру лайма, чеснок.
Перцы очистить от семян и перепонок и нарезать на кусочки, пропорциональные кусочкам курицы. Цукини нарезать толстыми колечками (желательно, небольшие и плотные плоды). Мне хватило 1 цукини.
Нанизать мясо и овощи поочередно на шпажки. У меня получилось 13 шашлычков.
Обжарить на разогретом масле со всех сторон до золотистого цвета.
Подавать со свежей кинзой, ломтиком лайма. Можно посыпать кокосовой стружкой, кунжутом.
Очень вкусно
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от куриного шашлычка по-карибски с манговой сальсой!
10++++++
Это моя оценка.
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Здравствуйте все! Только что я приготовила ванильное мороженое с шафраново-манговой прослойкой receptle.ru/deserty/morozhenoe/vanilnoe-morozhenoe-s-shafranovo-mangovoi-prosloikoi. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...
Я приготовила сегодня куриный шашлычок по-карибски с манговой сальсой, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Вараксина!
Прикольно получилось класс!!!
Вараксина, куриный шашлычок по-карибски с манговой сальсой я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт куриного шашлычка по-карибски с манговой сальсой разочаровал.
Никому не понравилось(
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.