Куриный шашлык по-гречески с цуккини

Ингредиенты:

• куриные бедра 450 г
• цукини 1 шт.
• листья мяты 1 стак.
• сыр фета 1/2 стак.
• йогурт натуральный 1/4 стак.
• лук красный 1/2 головки
• уксус винный красный 3 ст.л.
• масло оливковое 2 ст.л.
• орегано сушеный 1 ч.л.
• перец черный молотый
• соль

Инструкция:

1. Порезать на четвертинки куриные бедрышки, сложить в пластиковый пакет. Добавить кусочки цукини, кольца лука, всыпать орегано, пол-ложки (чайной) соли, ложку (чайную) перца, влить по паре ст. л. уксуса и масла.

2. Хорошо завязать пакет, чуть помять руками для перемешивания, отправить ночевать в холодильник. Если времени нет, то можно ограничиться только часом.

3. Шампуры из дерева положить в воду минут на 20-30, разогреть гриль. Нанизать кусочки курицы вперемешку с цукини и луком. Поджарить куриный шашлык по-гречески с цуккини до готовности (13-15 минут).

4. Во время жарки шашлыка приготовить соус из сыра фета, мяты, йогурта и уксуса. Сложить все в чашу блендера, взбить до однородной массы, подать к горячему шашлыку.