Шашлык куриный привет, индия
От: Sashen'ka
Одной из самых известных в мире и самой старой пряной смесью является кари (карри, кэрри). Родина этой смеси - Индия. Приправа имеет ярко-желтый цвет и сладко-острый вкус. Чаще всего кари применяется при приготовлении блюд из мяса, особенно хорошо с этой приправой получается птица и баранина. Применяется кари и для приготовления различных соусов и блюд из овощей и риса. Обычно в состав кари входит чили, плод кориандра, плод римского тмина, горчица, перец (черный, белый, красный, кайенский или ямайский), лист кари, имбирь, куркума, семена пажитника. Также в смесь кари могут входить корица, гвоздика, тмин, мускатный орех или мускатный цвет. Реже добавляют мяту, чеснок в порошке, базилик. Вот с такого легкого экскурса я начала свой коментарий. ОБАЖАЮ карри. и из этой любви родился вот такой рецепт. Для вдохновления смотрела рецепт шашлыка из баранины. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Фото шашлыка куриного привет, индия
Готовим шашлык куриный привет, индия
- Время приготовления: 5 ч 50 мин
- Порций: 1
- Калорий: 372 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала куриный шашлык. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- кефир - 1 л
- карри - 1 ст.л.
- паприка сладкая - 1 ст.л.
- чеснок - 3 стак.
- соль - 1 щепотка
- зелень - по вкусу
- лук зеленый - по вкусу
Инструкция:
-
я делаю шашлык всегла на ночь...Итак, размоложенные куриные ножки заливаем кефиром
-
добавляем карри, паприку, красный перец, щедро солим (но не пересолите...пробуйте)
-
мелко рубим зелень, чеснок и отправляем к курице
-
режем лук (режте как хотите, я резала полукольцами)
-
все хорошенько перемешиваем...пробуем не надо ли что-нибудь добавить..и отправляем в холодильник...предварительно закрыв шашлык крышкой
-
перд тем как выкладывать кур на решотку еще раз перемешайте и дайте постоять минут 10
-
выкладываем кур на рештку и запекаем с двух сторон до головности.
-
шкурка может слегка подгорать..это происходит из-за большого количесства специй (саомму мясу это не вредит) и если она уж очень сильно стала черной..ее можно снять.)
Коллекция похожих рецептов
Шашлык
Рецепт шашлыка из утки
Комментарии к рецепту
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Сделали, но еще не пробовали!!
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Sashen'ka.
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Вкусно как у мамы!
Спасибо большое, за рецепт шашлыка из утки! Обязательно приготовлю.
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю шашлык куриный привет, индия уже полгода, все супер!
Sashen'ka, шашлык куриный привет, индия делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Спасибо за рецепт шашлыка куриного привет, индия!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Шикарный рецепт шашлыка куриного привет, индия!
Приготовила мужу на день варенья!
Огооо спасибо девочки.
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Sashen'ka, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!