Индейка, глазированная медом с клюквенным соусом и персиком в легком сиропе
От: Кристина Штым
Это одна из вариаций на тему запеченной индейки. Предлагаю попробовать. Мясо индейки имеет характерную для глазирования румяную аппетитную корочку, а соус придает дополнительные свежие вкусовые ощущения. Для вдохновления смотрела рецепт дыни в сиропе без стерилизации. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт напитков, легкие рецепты, напитки из апельсинов, напитки из имбиря, домашние сиропы
Фото индейки, глазированной медом с клюквенным соусом и персиком в легком сиропе
Готовим индейку, глазированную медом с клюквенным соусом и персиком в легком сиропе
- Время приготовления: 10 мин
- Порций: 1
- Калорий: 461 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала яблоки в сиропе на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- индейка - 2 шт.
- клюква - 4 стак.
- имбирь - ¼ шт.
- соевый соус - 1 ст.л.
- вино красное сухое - 1 стак.
- апельсин - 1 шт.
- сахарная пудра - ½ стак.
- мед - 1 ч.л.
- персики консервированные - 3 шт.
- чеснок - 3 стак.
- оливковое масло - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу
Инструкция:
-
Бедра замариновать в смеси натертого имбиря, чеснока, соевого соуса, черного молотого перца и соли. Убрать в холодильник на 1,5-2 часа.
-
Завернуть бедра в фольгу и запечь в духовке при температуре 200 градусов в течение 1 ч.
-
минут.
-
Приготовитьвсе необходимое для соуса.
-
Натереть цедру апельсина, выжать сок - стакана, затем смешать его с вином, сахарной пудрой, 1 стаканом клюквы и варить на медленном огне, периодически помешивая, 25 минут, за 10 минут до окончания варки добавить цедру. После остывания протереть через сито.
-
Бедра вынуть, развернуть, обжарить до румяной корочки на сковороде с оливковым маслом. Сделать глубокие насечки поперек волокон.
-
Нафаршировать кусочками персика и клюквой. Отлить 1/5 часть приготовленного соуса, добавить к нему мед.
-
Индейку обмазать этим соусом, поместить в духовку на 10-15 минут для глазирования корочки, 1-2 раза полив соусом во время нахождения в духовке.
-
Вынуть из духовки.
-
Нарезать порционно, сервировать соусом, половинкой и дольками персика.
-
Приятного аппетита!
Коллекция похожих рецептов
Напитки
Рецепт персиков в сиропе
Комментарии к рецепту
Я тоже делала индейку, глазированную медом с клюквенным соусом и персиком в легком сиропе.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Я недавно как раз делала индейку, глазированную медом с клюквенным соусом и персиком в легком сиропе.
Наконец то сделала индейку, глазированную медом с клюквенным соусом и персиком в легком сиропе- объедение!!!
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Недавно готовила абрикосы в сахарном сиропе на зиму, так мне даже не осталось)
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик индейки, глазированной медом с клюквенным соусом и персиком в легком сиропе больше стало.
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
По совету коллеги приготовила этот индейку, глазированную медом с клюквенным соусом и персиком в легком сиропе.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать индейку, глазированную медом с клюквенным соусом и персиком в легком сиропе, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю индейку, глазированную медом с клюквенным соусом и персиком в легком сиропе)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Спасибо за рецепт!
Какой интересный рецепт индейки, глазированной медом с клюквенным соусом и персиком в легком сиропе:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Я давненько поглядываю на индейки, глазированной медом с клюквенным соусом и персиком в легком сиропе — очень аппетитно!
Буду готовить!
Отличная идейка
Благодарю за рецепт