Индейка, глазированная медом с клюквенным соусом и персиком в легком сиропе

От: Кристина Штым

Это одна из вариаций на тему запеченной индейки. Предлагаю попробовать. Мясо индейки имеет характерную для глазирования румяную аппетитную корочку, а соус придает дополнительные свежие вкусовые ощущения. Для вдохновления смотрела рецепт дыни в сиропе без стерилизации. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт напитков,  легкие рецепты,  напитки из апельсинов,  напитки из имбиря,  домашние сиропы

Рецепт индейки, глазированной медом с клюквенным соусом и персиком в легком сиропе

Фото индейки, глазированной медом с клюквенным соусом и персиком в легком сиропе

Готовим индейку, глазированную медом с клюквенным соусом и персиком в легком сиропе

  • Время приготовления: 10 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 461 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала яблоки в сиропе на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • индейка - 2 шт.
  • клюква - 4 стак.
  • имбирь - ¼ шт.
  • соевый соус - 1 ст.л.
  • вино красное сухое - 1 стак.
  • апельсин - 1 шт.
  • сахарная пудра - ½ стак.
  • мед - 1 ч.л.
  • персики консервированные - 3 шт.
  • чеснок - 3 стак.
  • оливковое масло - по вкусу
  • перец черный молотый - по вкусу

Инструкция:

  1. Бедра замариновать в смеси натертого имбиря, чеснока, соевого соуса, черного молотого перца и соли. Убрать в холодильник на 1,5-2 часа.

  2. Завернуть бедра в фольгу и запечь в духовке при температуре 200 градусов в течение 1 ч.

    индейка, глазированная медом с клюквенным соусом и персиком в легком сиропе
  3. минут.

  4. Приготовитьвсе необходимое для соуса.

    индейка, глазированная медом с клюквенным соусом и персиком в легком сиропе
  5. Натереть цедру апельсина, выжать сок - стакана, затем смешать его с вином, сахарной пудрой, 1 стаканом клюквы и варить на медленном огне, периодически помешивая, 25 минут, за 10 минут до окончания варки добавить цедру. После остывания протереть через сито.

    индейка, глазированная медом с клюквенным соусом и персиком в легком сиропе
  6. Бедра вынуть, развернуть, обжарить до румяной корочки на сковороде с оливковым маслом. Сделать глубокие насечки поперек волокон.

    индейка, глазированная медом с клюквенным соусом и персиком в легком сиропе
  7. Нафаршировать кусочками персика и клюквой. Отлить 1/5 часть приготовленного соуса, добавить к нему мед.

    индейка, глазированная медом с клюквенным соусом и персиком в легком сиропе
  8. Индейку обмазать этим соусом, поместить в духовку на 10-15 минут для глазирования корочки, 1-2 раза полив соусом во время нахождения в духовке.

    индейка, глазированная медом с клюквенным соусом и персиком в легком сиропе
  9. Вынуть из духовки.

    индейка, глазированная медом с клюквенным соусом и персиком в легком сиропе
  10. Нарезать порционно, сервировать соусом, половинкой и дольками персика.

    индейка, глазированная медом с клюквенным соусом и персиком в легком сиропе
  11. Приятного аппетита!

    индейка, глазированная медом с клюквенным соусом и персиком в легком сиропе

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
tanya73
tanya73

Я тоже делала индейку, глазированную медом с клюквенным соусом и персиком в легком сиропе.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!

Лапуська Даня
Лапуська Даня

Я недавно как раз делала индейку, глазированную медом с клюквенным соусом и персиком в легком сиропе.

Дария Юрченко
Дария Юрченко

Наконец то сделала индейку, глазированную медом с клюквенным соусом и персиком в легком сиропе- объедение!!!

Марианна Дударь
Марианна Дударь

Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!

nyuta81
nyuta81

Недавно готовила абрикосы в сахарном сиропе на зиму, так мне даже не осталось)

galya
galya

Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))

khaburzaniya_73
khaburzaniya_73

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик индейки, глазированной медом с клюквенным соусом и персиком в легком сиропе больше стало.

ingarou
ingarou

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))

engarat1995
engarat1995

По совету коллеги приготовила этот индейку, глазированную медом с клюквенным соусом и персиком в легком сиропе.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)

adlulan
adlulan

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать индейку, глазированную медом с клюквенным соусом и персиком в легком сиропе, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

Лиза Шестухина
Лиза Шестухина

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)

pertenean
pertenean

Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю индейку, глазированную медом с клюквенным соусом и персиком в легком сиропе)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

aciano1997
aciano1997

Спасибо за рецепт!

Сибирякова Роза
Сибирякова Роза

Какой интересный рецепт индейки, глазированной медом с клюквенным соусом и персиком в легком сиропе:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!

Швидкова Арина
Швидкова Арина

Я давненько поглядываю на индейки, глазированной медом с клюквенным соусом и персиком в легком сиропе — очень аппетитно!
Буду готовить!

ulanta
ulanta

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

Коллекция похожих рецептов