Теплый картофельный салат с огурцом

От: alotea

Интересный вариант гарнира из картофеля - теплый картофельный салат с огурцом и заправкой из уксуса, горчицы и растительного масла. Для вдохновления смотрела рецепт баварского картофелъного салата с огурцом. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт картофельного салата,  салат с картошкой,  салат с огурцами

Рецепт теплого картофельного салата с огурцом

Фото теплого картофельного салата с огурцом

Готовим теплый картофельный салат с огурцом

  • Время приготовления: 1 ч 10 мин
  • Время подготовки: 40 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 97 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала картофельный салат. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • 800 г мелкого картофеля
  • 1 луковица
  • 1 салатный огурец
  • 1 ст.л. мелко нарезанного шнитт-лука
  • ДЛЯ ЗАПРАВКИ
  • 3 ст.л. винного уксуса
  • 4 ст.л. растительного масла
  • ½ ч.л. горчицы
  • около 75 мл мясного бульона
  • соль, перец

Инструкция:

  1. Помойте картофель и варите в кипящей воде 20-25 минут до мягкости. Затем слейте, слегка обсушите, очистите и нарежьте не очень тонкими ломтиками. Выложите в большой салатник и остудите.

  2. Очистите луковицу и огурец. Лук нарежьте мелко, а огурец - тонкими кружочками. Добавьте лук и огурец к картофелю. Для приготовления заправки смешайте уксус, подсолнечное масло, горчицу и 50 мл бульона. Посолите и поперчите. Вылейте заправку на салат и осторожно перемешайте. Накройте салатник крышкой и охладите в течение 30 минут.

  3. Посолите и поперчите салат, если это необходимо. Если салат получился слишком сухим, подлейте немного бульона и уксуса. Посыпьте шнитт-луком и подавайте.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
ownown
ownown

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

Анюта Краснослободцева
Анюта Краснослободцева

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.

alena88
alena88

Alotea, теплый картофельный салат с огурцом я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!

yanka84
yanka84

Девочки, любительницы теплого картофельного салата с огурцом, можно еще приготовить салат.

zayakina_79
zayakina_79

Alotea, это просто волшебный рецепт!

ksyusha77
ksyusha77

Прочитала, надо попробовать.

tishina_87
tishina_87

Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить теплый картофельный салат с огурцом

shorina_87
shorina_87

Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)

sarkisova_96
sarkisova_96

Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без теплого картофельного салата с огурцом не обходится!

hedsules
hedsules

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.

yelona
yelona

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

rasta
rasta

Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.

edesedint
edesedint

Обязательно сделаю, спасибо!

nourat
nourat

Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!

irerso
irerso

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

Дария Иншева
Дария Иншева

Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)

Полли Келейникова
Полли Келейникова

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

Коллекция похожих рецептов