Теплый картофельный салат с огурцом
От: alotea
Интересный вариант гарнира из картофеля - теплый картофельный салат с огурцом и заправкой из уксуса, горчицы и растительного масла. Для вдохновления смотрела рецепт баварского картофелъного салата с огурцом. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт картофельного салата, салат с картошкой, салат с огурцами
Фото теплого картофельного салата с огурцом
Готовим теплый картофельный салат с огурцом
- Время приготовления: 1 ч 10 мин
- Время подготовки: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 97 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала картофельный салат. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- 800 г мелкого картофеля
- 1 луковица
- 1 салатный огурец
- 1 ст.л. мелко нарезанного шнитт-лука
- ДЛЯ ЗАПРАВКИ
- 3 ст.л. винного уксуса
- 4 ст.л. растительного масла
- ½ ч.л. горчицы
- около 75 мл мясного бульона
- соль, перец
Инструкция:
-
Помойте картофель и варите в кипящей воде 20-25 минут до мягкости. Затем слейте, слегка обсушите, очистите и нарежьте не очень тонкими ломтиками. Выложите в большой салатник и остудите.
-
Очистите луковицу и огурец. Лук нарежьте мелко, а огурец - тонкими кружочками. Добавьте лук и огурец к картофелю. Для приготовления заправки смешайте уксус, подсолнечное масло, горчицу и 50 мл бульона. Посолите и поперчите. Вылейте заправку на салат и осторожно перемешайте. Накройте салатник крышкой и охладите в течение 30 минут.
-
Посолите и поперчите салат, если это необходимо. Если салат получился слишком сухим, подлейте немного бульона и уксуса. Посыпьте шнитт-луком и подавайте.
Коллекция похожих рецептов
Картофельный салат
Рецепт теплого картофельного салата с тунцом
Картофельный салат
Рецепт теплого картофельного салата
Комментарии к рецепту
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Alotea, теплый картофельный салат с огурцом я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Девочки, любительницы теплого картофельного салата с огурцом, можно еще приготовить салат.
Alotea, это просто волшебный рецепт!
Прочитала, надо попробовать.
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить теплый картофельный салат с огурцом
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без теплого картофельного салата с огурцом не обходится!
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Обязательно сделаю, спасибо!
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!