Салат черепаха с черносливом

От: Саченок Зоя

Знаменитый своим оформлением салат "Черепаха" можно разнообразить, добавив в его состав чернослив и копченую курицу. Этот салат особенно понравится ценителям сочетания фруктов с курицей в одном блюде. Для вдохновления смотрела рецепт салата воскресенье. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   несложный рецепт салатов,  рецепты на ужин

Рецепт салата черепаха с черносливом

Фото салата черепаха с черносливом

Готовим салат черепаха с черносливом

  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 89 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Несложный
  • Способ приготовления: На плите
  • Повод: Обед, Ужин

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала салат признание. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • 1 куриная грудка (копченая или сырая)
  • 2 луковицы
  • 4 яйца
  • 1 крупное яблоко
  • 100 г чернослива
  • 100 г твердого сыра
  • около 80 г грецких орехов
  • майонез - по вкусу
  • соль по вкусу

Инструкция:

  1. Если вы используете сырую грудку - ее нужно отварить в кипящей подсоленной воде. Вынуть курицу на отдельную тарелку, остудить, удалить кожу и кости, порезать вареное (или копченое) мясо на мелкие кусочки.

  2. Яйца залить холодной водой, поставить на огонь и варить 10 минут после закипания. Слить кипяток и залить вареные яйца ледяной водой, дать им полностью остыть.

  3. Разделить яйца на белки и желтки, натереть и то и другое на терке, разложить по разным тарелкам. Лук очистить и мелко порезать, сложить в сито и ошпарить кипятком. Сыр натереть на крупной терке.

  4. Орехи очистить от скорлупы, обжарить немного на сухой сковороде и остудить. Затем измельчить их скалкой или блендером до мелкой крошки.

  5. Чернослив залить горячей водой и оставить на 15 минут. Слить воду, просушить сухофрукты на салфетке. Яблоко очистить от сердцевины и кожуры, натереть мякоть на крупной терке и отжать.

  6. Сложить салат "Черепаха" слоями в такой последовательности: тертые белки, ошпаренный лук, майонез, тертый сыр, яблоко, майонез, курица, майонез, чернослив и равномерно посыпать все тертыми желтками.

  7. Смазать салат майонезом, украсить измельченными грецкими орехами и сеточкой майонеза. Сделать "черепахе" голову из вареного яйца и украсить, как на фото. Оставить салат с черносливом как минимум на полчаса в холодильнике, чтобы он пропитался. Подавать на листьях салата. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Ольга Кремень
Ольга Кремень

Попробуйте и поверьте, у вас все получится!

vita
vita

Вот это да! Какой красивый рецептик салата черепаха с черносливом! А вкусный и простой!

yaroslava95
yaroslava95

Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!

hederenge
hederenge

С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.

donchereponio_90
donchereponio_90

Очень понравился состав салата черепаха с черносливом, все отлично должно сочетаться!

aller
aller

Вот еще ссылочка на салат из капусты.

Диана Кутня
Диана Кутня

Опачки!
Теперь братик обрадуется салату черепаха с черносливом!

Ермашкевич Оля
Ермашкевич Оля

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

svetlana73
svetlana73

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

masha81
masha81

Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.

caloofaly1975
caloofaly1975

А реально это кто-нибудь готовил?

igindof1974
igindof1974

Саченок вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.

Элеонора Улыбина
Элеонора Улыбина

Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

Оля Хаванская
Оля Хаванская

Ой...как вкусно!!! Обожаю салат черепаха с черносливом!!!!

Зина Кот
Зина Кот

Саченок, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

Галя Щепелева
Галя Щепелева

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

Коллекция похожих рецептов