Салат с кукурузой и яйцами

Ингредиенты:

• Капуста — 4 шт. (листочка)
• Орзо — 1/2 стак. (макароны)
• Кукуруза — 1/2 стак.
• Яйца — 3 шт.
• Оливковое масло — По вкусу
• Соль и перец — По вкусу
• Уксус — 1 ч.л.

Инструкция:

1. В кастрюле отвариваю пасту в кипящей воде, после этого сливаю воду и оставляю пасту для остывания.

2. 2. В миску разбиваю все куриные яйца, немного солю и перчу, перемешиваю.

   

3. 3. На раскаленную сковороду выливаю яйца и перемешиваю лопаткой, обжариваю яйца до готовности.

   

4. 4. Капустные листья (у меня молодая капуста) мою и рву руками на крупные кусочки.

   

5. 5. Остывшую пасту выкладываю в глубокую миску, чтобы удобно было перемешивать.

   

6. 6. К пасте добавляю обжаренные кусочками и остывшие куриные яйца.

   

7. 7. В миску добавляю консервированную кукурузу (можно немного больше, если любите).

   

8. 8. Выкладываю вымытые и сухие капустные листья.

   

9. 9. Заправляю салат оливковым маслом и уксусом, по вкусу солю и перчу. Хорошенько перемешиваю салат и подаю к столу.