Салат восточный с баклажанами

От: anya80

Рецепт салата нашла ВКонтакте у пользователя Yelena Artyukh (Lawson).

Салат пикантный, для любителей корейской морковочки и прочих подобных вкусностей Для вдохновления смотрела рецепт салата светофор. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт салатов,  рецепты на ужин,  праздничные рецепты,  рецепты на новый год,  новогодние салаты,  праздничные салаты,  салаты из баклажан

Рецепт салата восточного с баклажанами

Фото салата восточного с баклажанами

Готовим салат восточный с баклажанами

  • Время приготовления: 21 ч
  • Порций: 10
  • Калорий: 132 ккал
  • Кухня: Корейская
  • Рецепт: Простой
  • Способ приготовления: Мариновать
  • Повод: Обед, Ужин, Новый год, Семейный праздник, 23 февраля

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала салат шар новогодний. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • баклажан 3 шт.
  • соль 1 ч.л.
  • перец болгарский 1 шт.
  • морковь крупная 1 шт.
  • луковица большая 1 шт.
  • уксус 1 ст.л.
  • перец чили по вкусу
  • чеснок по вкусу

Инструкция:

  1. баклажаны нарезать соломкой (шкурку не очищать), посыпать солью, перемешать, положить в контейнер и отправить в холодильник на 8 часов.

  2. через 8 часов баклажаны отжать от воды, обжарить до готовности на растительном масле. Откинуть на сито, чтобы убрать лишнее масло.

    салат восточный с баклажанами
  3. болгарский перец и морковь нарезать тонко соломкой 1 крупную луковицу - тонкими полукольцами

    салат восточный с баклажанами
  4. добавить овощи к еще горячим баклажанам, заправить давленным чесноком по вкусу и уксусом. можно добавить перец чили, посолить и поперчить по вкусу. все тщательно перемешать и убрать в холодильник на 12 часов. чем дольше постоит - тем вкуснее.

    салат восточный с баклажанами

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Римма Науман
Римма Науман

Anya80, это просто волшебный рецепт салата восточного с баклажанами!

anulya78
anulya78

Anya80, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!

Грибанова Марианна
Грибанова Марианна

Некоторое время назад готовила салат восточный с баклажанами-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

zhenya
zhenya

Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится receptle.ru/salaty/salat-na-kostre.

tanya91
tanya91

Оооочень вкусно получилось

demidchik_96
demidchik_96

Получилось очень даже здорово и вкусно!!!

lyudmila81
lyudmila81

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

glushkova_86
glushkova_86

Спасибо anya80, ты меня спасла!!!

Коллекция похожих рецептов