Домашняя томатная паста с чесноком

От: atentedes

Для вдохновления смотрела рецепт домашней пиццы. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт соусов,  домашние рецепты,  томатные соусы,  чесночные соусы,  домашние соусы

Рецепт домашней томатной пасты с чесноком

Фото домашней томатной пасты с чесноком

Готовим домашнюю томатную пасту с чесноком

  • Время приготовления: 105 мин
  • Время подготовки: 60 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 34 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Способ приготовления: Мариновать
  • Повод: Повседневный

Лето - самое время для домашних заготовок. Овощи свежие, недорогие и такие вкусные. Осваиваем приготовление разносолов по рецептам из книги Лечо и консервированные салаты. Так, например, можно приготовить вкусную и ароматную томатную пасту с чесноком.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала домашнюю шарлотку. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Помидоры (сливовидные) 3 кг
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Чеснок 5 зубчиков
  • Сахар 100 г
  • Уксус (9%) 70 мл
  • Соль

Инструкция:

  1. Шаг 1.

  2. Выбрать рецепт.

  3. Для начала необходимо взять кулинарный сборник Лечо и консервированные салаты и найти подходящий рецепт. Шаг 2.

  4. Приготовить блюдо.

  5. 1.

  6. Помидоры вымойте, обсушите и нарежьте дольками.

  7. Лук очистите и мелко нарежьте.

  8. Чеснок очистите и пропустите через пресс.

  9. 2.

  10. Помидоры, лук и половину чеснока сложите в кастрюлю, влейте 100 мл воды, добавьте сахар, соль по вкусу и доведите до кипения.

  11. Тушите 15 минут.

  12. Затем дайте немного остыть и протрите через частое металлическое сито.

  13. 3.

  14. Получившееся пюре перелейте в кастрюлю, добавьте оставшийся чеснок и уварите при помешивании до уменьшения объема в 3 раза.

  15. Влейте уксус, перемешайте, при необходимости добавьте соль.

  16. Варите 5 минут.

  17. 4.

  18. Затем разложите по банкам и стерилизуйте 15 минут.

  19. Закатайте крышками и, перевернув, поставьте на полотенце.

  20. Дайте остыть и уберите в холодильник.

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Анюта Краснослободцева
Анюта Краснослободцева

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

Таня Спрыгаева
Таня Спрыгаева

Это не макароны!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!

utril
utril

Удачный рецепт, получается с первого раза)

sedind1977
sedind1977

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже паста получается здорово!

Трунова Мила
Трунова Мила

Макароны вкусняцкое блюдо, сама томатную пасту receptle.ru/sousy/tomatnaya-pasta готовлю.

ciormum
ciormum

Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!

nesteath
nesteath

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!

Шубко Марта
Шубко Марта

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.

Аня Шаркова
Аня Шаркова

И как у тебя все получается???

Коллекция похожих рецептов