Минестроне
От: engangofr1985
Минестроне -блюдоитальянской кухни, легкий суп из сезонных овощей, иногда с добавлением пасты или риса. Минестроне одно из наиболее распространенных вИталии блюд. (Википедия) Простой, легкий в приготовлении, нежный, вкусный суп. Для вдохновления смотрела рецепт минестроне с рисом. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт овощного супа, суп с капустой, суп из брокколи, минестроне суп
Фото минестроне
Готовим минестроне
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 356 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала суп минестроне. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- картофель - 2
- цукини - 100
- брокколи замороженная - 100
- морковь - 1 шт.
- лук зеленый - 20 г
- капуста савойская - 50 г
- базилик - 3 шт.
- тимьян, веточка - 1 шт.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- соль - 1 ч.л.
Инструкция:
-
Картофель вымыть, почистить. Нарезать небольшими кубиками.
-
Почистить морковь. Если необходимо удалить из цуккини семена. Порезать мелким кубиком морковь и цуккини. Вымыть, порезать лук. Достать из морозилки брокколи. Приготовить базилик-мелко порезать. С тимьяна оборвать листочки.
-
В сотейник наливаем масло, кладем лук, морковь, цуккини, обжариваем 5 минут периодически помешивая.
-
Затем кладем мелко нарезанную савойскую капусту, картофель. Заливаем водой (количество регулируем сами, в зависимости от того, насколько хотим видеть суп по густоте. Закрываем крышкой и варим до готовности овощей.
-
Через 15 минут после закипания, положить соцветия брокколи.
-
В конце варки добавляем базилик и тимьян. Подаем горячим. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Старый добрый рецепт.
Нашла на сайте замечательный рецепт минестроне по-генуэзски.
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить минестроне.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Это было превосходно...
чуть минестроне вместе с пальцами не слопала)