Минестроне по-генуэзски
От: Shani
Это очень очень вкусный и сытный суп. Обязательно попробуйте! Ваши близкие будут в восторге! Для вдохновления смотрела рецепт минестроне с рисом. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт овощного супа, суп из кабачков, суп с фасолью, минестроне суп
Фото минестроне по-генуэзски
Готовим минестроне по-генуэзски
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 8
- Калорий: 53 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала минестроне. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- кабачки - 3 шт.
- морковь - 3
- помидоры - 3 шт.
- горошек зеленый - 100 г
- фасоль белая - 200 г
- фасоль зеленая стручковая - 200 г
- базилик - 1 пучок
- чеснок - 3 стак.
- оливковое масло - 70 шт.
- соль - 1 щепотка
- пармезан - по вкусу
Инструкция:
-
Ставим большую кастрюлю с водой на медленный огонь. Очищаем и режем на кубики овощи и засыпаем в кипящую воду в очередности картошка, морковь, кабачки (чтобы кабачки не разварились). Закрываем крышкой и оставляем вариться на медленном огне. Обрезаем кончики стручков зеленой фасоли, разрезаем н 2-3 части, добавляем в кастрюлю, добавляем зеленый горошек, вареную фасоль. Готовим песто соус для супа. Очищаем томаты, измельчаем чеснок и взбиваем их с базиликом в блендере до состояния пюре, в конце медленно вводим оливковое масло. Затем выливаем соус в кастрюлю, засыпам рожки. Хорошенько солим, так как соль значительно улучшает вкусовые качества этого супа. Варим еще минут.
-
Перед подачей посыпаем пармезаном.
Комментарии к рецепту
Сижу сейчас, доедаю минестроне по-генуэзски.
Очень вкусно, мне понравилось.
Делала минестроне по-генуэзски на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Фотки очень аппетитные, как в в овощном супе минестроне receptle.ru/supy/ovoschnoi-sup/ovoschnoi-sup-minestrone.
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит минестроне по-генуэзски.
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Приготовила.
Едим.
Но от минестроне по-генуэзски я ожидала бО'льшего!!!
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Спасибо дорогуша чувствую рецепт минестроне по-генуэзски станет любимкой
хочу хочу
Да минестроне по-генуэзски…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать минестроне по-генуэзски постоянно.
Как же аппетитно.
Shani, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить минестроне по-генуэзски по этому простому рецептику.
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим минестроне по-генуэзски, спасибо огромное за рецептик!!!!