Кислые деревенские щи
От: imentimi
Этот рецепт от моей бабушки из деревни из Брянской области. Я его немного усовершенствовал и получилось очень вкусно и оригинально Для вдохновления смотрела рецепт блинов кислых. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт щей, праздничные рецепты, суп с капустой
Фото кислых деревенских щей
Готовим кислые деревенские щи
- Время приготовления: 2 ч 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 62 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Способ приготовления: Варить~0~Жарить
- Повод: Обед, Семейный праздник
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала кислые щи. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- бульон 2 л
- капуста белокочанная 150 г
- капуста квашеная 200 г
- морковь 2 шт.
- лук 1 шт.
- чеснок 8 зуб
- сало 80 г
- картофель 3 шт.
- пиво светлое пшеничное 50 мл
- тмин в зернах 1 щеп
- специи по вкусу
Инструкция:
-
я делал на курином бульоне, курица пошла на еду моей собачке:)
-
берем морковь и лук
-
морковь трем на терке
-
лук режем мелко
-
берем кусочек вкуснейшего сала ммммм
-
сало режем на маленькие кубики
-
в сотейнике растопить сало
-
затем добавляем лук, обжариваем 4-5 мин
-
затем добавляем морковку и тушим 10-12 мин
-
затем добавляем квашеную капусту, тушим 10-15 мин, хорошенько перемешиваем
-
и тут моя фишка - 50 мл пшеничного пивка - аромат просто бомба
-
затем добавляем тмин
-
чеснок мелко порезанный и тушим еще пару минут
-
я еще взял обычную капусту, чтобы разбавить квашеную
-
капусту шинкуем кто как любит, и пока в сотейнике тушится все наше, можно спокойно подварить капусту
-
и так, смешиваем все ингредиенты и варим
-
режем картоху кубиками, добавляем в наши щи и варим до готовности
-
вот уже почти готово
-
за пару минут добавляем наши специи
-
и все готово.! Вкусноооооо. ммммм
Комментарии к рецепту
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Некоторое время назад готовила кислые деревенские щи-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела кислые деревенские щи, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Спасибо за рецепт кислых деревенских щей.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Кто-нибудь интересовался щами кислыми суточными?
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Уверена маме понравится
все любители кислых деревенских щей оценили!
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Я еще не делал кислые деревенские щи, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела кислые деревенские щи.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.