От: sowhuthuc1990
Питательные и наваристые кислые щи с копченостями порадуют вас своим оригинальным вкусом и простотой приготовления. Для вдохновления смотрела рецепт блинов кислых. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт щей, рецепты на ужин, простые рецепты, суп с капустой, суп с копченостями
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала постные щи из квашеной капусты с грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Лук очистить и порезать мелкими кусочками, морковь почистить и натереть на терке. Чеснок пропустить через чеснокодавилку или очень мелко порезать. Капусту нашинковать.
На сковороде разогреть столовую ложку растительного масла и обжарить в нем квашеную капусту около 4-5 минут. Отдельно в кастрюле разогреть 2 столовые ложки растительного масла, грудинку порезать тонкими кусочками и обжарить до румяности.
Колбаски порезать кусочками, добавить в кастрюлю и также обжарить. Переложить содержимое кастрюли на бумажные полотенца, чтобы впитать лишний жир.
Лук с морковью и чесноком переложить в кастрюлю, в которой готовились колбаски. Обжарить до золотистого цвета, добавить копчености и перемешать. Залить 2,5 литрами кипятка, перемешать. Картофель почистить, порезать кубиками и добавить в щи.
Через 10 минут добавить квашеную и свежую капусту, варить до готовности капусты, периодически помешивая. Посолить, поперчить по вкусу и снять с огня. Накрыть крышкой и дать настояться 10 минут. Разлить готовые кислые щи по тарелкам и подавать.
Комментарии к рецепту
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему кислые деревенские щи.
Кому посчастливилось отведать кислые щи — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Сегодня приготовила кислые щи…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Рецепт кислых щей — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Sowhuthuc1990, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Я приготовила сегодня кислые щи, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, sowhuthuc1990!