Блины с творогом и изюмом

Ингредиенты:

• Молоко — 500 мл
• Творог — 200 г
• Мука — 150 г
• Изюм (без косточек) — 50 г
• Сахар — 2 ст.л.
• Растительное масло — 2-3 ст.л.
• Сливочное масло — 20 г
• Сахарная пудра — 1 ч.л.
• Соль — 1/4 ч.л.

Инструкция:

1. Молоко перелить в миску. Добавить 2 яйца.

2. Добавить просеянную муку и соль.

   

3. Добавить масло.

   

4. Хорошо перемешать венчиком тесто.

   

5. Выпекать тонкие блинчики на сковороде с двух сторон.

   

6. Сложить блины стопкой.

   

7. Творог размять вилкой.

   

8. Добавить яйцо и сахар.

   

9. Изюм размочить в кипятке и обсушить.

   

10. Добавить изюм в творог.

    

11. Хорошо перемешать начинку.

    

12. Выложить порцию начинки на блинчик и завернуть конвертиком.

    

13. Нафаршировать все блинчики.

    

14. На сковороде разогреть сливочное масло.

    

15. Обжарить блинчики с двух сторон.

    

16. Наши вкусные блины с творогом и изюмом готовы. Перед подачей на стол посыпать сахарной пудрой.

    

17. Приятного аппетита!