Круассаны с яблочным повидлом
От: Оксана
Для вдохновления смотрела рецепт круассанов с финиками и медом. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт булочек, булочки с корицей
Фото круассанов с яблочным повидлом
Готовим круассаны с яблочным повидлом
- Время приготовления: 1 ч 40 мин
- Порций: 1
- Калорий: 338 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала круассаны с шоколадом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- сметана (10%) 1 ст. (230 мл)
- яйца куриные 1 шт.
- сахар 2-3 ст.л.
- соль 0,5 ч.л.
- мука около 500 г
- масло сливочное 200 г
- повидло (яблочное) 100 г
- сахарная пудра 2 ст.л.
- ванильный сахар 1 пакетик
- корица 1 ч.л.
Инструкция:
-
Для приготовления теста взбить яйцо со сметаной, сахаром и ванильным сахаром, добавить соль.
-
Постепенно подсыпая муку (около 3/4 от всего объема), замесить тесто до образования гладкого мягкого шара.
-
Сливочное масло нарезать тоненькими пластинками (около 3 мм толщиной), присыпать мукой. Разделить масло на 8 частей.
-
Раскатать шар теста в прямоугольник, на середину выложить масло и завернуть тесто, плотно защипить края.
-
Снова раскатать и положить масло. Повторить раскатывание, пока масло не закончится, после чего тесто раскатать в прямоугольник толщиной примерно 0,7 см, сложить и убрать в холодильник на 1 час отдохнуть.
-
Через час отрезать от теста кусочки (примерно 20 на 20 см), раскатать, разрезать по диагонали, на широкий край положить ложечку повидла, немного присыпать корицей и свернуть. По желанию немного смазать верх взбитым желтком (для более золотистого цвета).
-
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 25-30 минут.
-
Перед подачей посыпать через ситечко сахарной пудрой.
-
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Спасибо!
Очень замечательный рецепт круассанов с яблочным повидлом.
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Вчера сделала стейк из свинины с яблочным чатни. А сегодня приготовлю круассаны с яблочным повидлом.
Оксана, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Я обязательно на днях попробую твой вариант круассанов с яблочным повидлом
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать круассаны с яблочным повидлом, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать круассаны с яблочным повидлом к домашнему празднику.
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт круассанов с яблочным повидлом!!!