Капкейки на темном пиве

От: Sенечка

Не так давно я готовила Торт с бисквитом на темном пиве, со специями, муссом из маскарпоне и апельсиновым джемом от Евы. Торт получился вкусный, насыщенный, гости были в восторге. Но у меня осталось немного темного пива, так как пиво (особенно такое темное) я не очень люблю, поэтому было решено пустить его "в дело". Данное пиво на мой взгляд прекрасно "ведет" себя в выпечке, вот я и решила приготовить капкейки на темном пиве. Рецепт нашла в интернете, правда, внесла некоторые изменения. Капкейки получились рыхлые, нежные и мегашоколадные Для вдохновления смотрела рецепт блинчиков на пиве. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт кексов,  шоколадные кексы

Рецепт капкейков на темном пиве

Фото капкейков на темном пиве

Готовим капкейки на темном пиве

  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 555 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала красные бархатные капкейки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • масло сливочное - 100 г
  • сахар коричневый - 150 г
  • яйца куриные - 1 шт.
  • мука - 100 г
  • разрыхлитель - 1 ч.л.
  • миндаль - 50 г
  • какао - 5 ст.л.
  • пиво темное - 150 мл
  • маскарпоне - 100 г
  • шоколад горький - 150 г

Инструкция:

  1. Размягченное масло взбить с сахаром до кремообразного состояния.

  2. Продолжая взбивать, добавить яйцо. Влить пиво и взбить массу. Я использовала пиво Гиннесс, хотя можно использовать и другие варианты.

    капкейки на темном пиве
  3. Просеять муку, какао, разрыхлитель..

    капкейки на темном пиве
  4. добавить к яично-маслянной массе и взбить до однородной консистенции. Смазать формы маслом, присыпать мукой и заполнить тестом. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25 мин

    капкейки на темном пиве
  5. Растопить шоколад с маслом на водяной бане. Охладить до комнатной температуры.

    капкейки на темном пиве
  6. Добавить маскарпоне и перемешать до кремообразного состояния.

    капкейки на темном пиве
  7. С помощью кондитерского шприца украсить капкейки кремом.

    капкейки на темном пиве
  8. А вот и замечательный торт от Евы. Этот торт обязательно нужно пробовать

    капкейки на темном пиве

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
shorina_87
shorina_87

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

Зина Кот
Зина Кот

Настя, спасибо за рецепт!

nondis1994
nondis1994

Sенечка!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Дария Деревенько
Дария Деревенько

Просто божественный вкус!

etadowes1970
etadowes1970

Добавила в закладки банановые роллы в темном шоколаде, чтобы потом не искать.

yoticeyh
yoticeyh

Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

dina
dina

После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Sенечка, рецептам.

Литовкина Лиза
Литовкина Лиза

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

olga
olga

Спасибо, Sенечка, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!

solyil2001
solyil2001

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!

Римма Науман
Римма Науман

Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!

ororo
ororo

Пасибо тебе Sенечка.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.

rigert_87
rigert_87

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

Елизавета Мигачёва
Елизавета Мигачёва

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)

Кошаровская Надежда
Кошаровская Надежда

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала капкейки на темном пиве-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

ursersic
ursersic

Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))

Коллекция похожих рецептов