Вкусные творожные кексы - рецепт довольно простой и незамысловатый, справится с ним каждый желающий. Для вдохновления смотрела рецепт творожных кексов с киви и бананом. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт кексов, кексы на кефире, творожные кексы
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пасхальные кексы. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Кексы, наверное, любят все, в особенности дети, и для того чтобы порадовать свою семью вкусной домашней выпечкой, предлагаю испечь творожные кексы в силиконовых формочках. Рецепт довольно простой и незамысловатый, справится кто угодно.
За основу теста взят детский сладкий творожок практически кремообразной консистенции. По желанию его можно заменить обычным творогом. Кексы готовим без добавок, но опять же таки, вы всегда можете их наполнить любимым джемом или шоколадом, конфитюром, сухофруктами и т. д. Также сливочное масло, которое зачастую в кексы добавляется в очень большом количестве, заменим порцией растительного масла без характерного запаха. В общем, все просто и быстро, такие рецепты должны быть в копилке у любой хозяюшки.
Подготовим все продукты для приготовления кексов с творогом в силиконовых формочках.
Первым делом подберем глубокую миску, в которой будет удобно приготовить тесто. Также сразу включаем прогреваться духовку, устанавливаем температуру 180 градусов, сразу берем силиконовые формочки и укладываем в них бумажные манжетки, слегка промасливаем, далее приступаем к замесу теста. В миску обязательно просеиваем порцию муки, для просеивания выбираем сито с самыми мелкими фракциями. Подсыпаем щепотку соли и всыпаем сразу разрыхлитель. Хорошенько перемешиваем ингредиенты, отставляем в сторону.
Берем отдельную миску, вбиваем крупное куриное яйцо, взбалтываем вилкой. Также можно взбить яйцо миксером, буквально несколько секунд.
Добавляем к яичной основе 50 мл растительного масла, также вливаем кефир и всыпаем сахарный песок. Венчиком перемешиваем ингредиенты.
Добавляем в жидкую смесь подготовленный детский творожок, хорошо перемешиваем все составляющие, стараемся добиться однородной структуры жидких ингредиентов.
Теперь очень важный момент - быстро соединяем сухую и жидкую основы, очень быстро перемешиваем ложкой или венчиком, ни в коем случае не размешиваем тесто миксером пять минут, иначе рискуем получить резиновую выпечку.
Итак, за пару секунд перемешали тесто и разложили по формам - все! Печем творожные кексы в силиконовых формочках 20-30 минут, проверяем готовность шпажкой - сухая шпажка - отлично - кексы готовы!
При подаче посыпаем пудрой.
Приятного аппетита!
Кексы
Рецепт кабачковых кексовКексы
Рецепт овсяных кексов
Комментарии к рецепту
Всё круто, всё вкусно, спасибо Мурованная за твои рецепты.))))
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Мы тоже недавно первый раз делали творожные кексы в силиконовых формочках.
Рецептик творожных кексов в силиконовых формочках прямо специально для меня.
Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне http://receptle.ru/vypechka/keksy/kabachkovye-keksy. Должно получиться вкусно!!!
Вкуснятина
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Творожные кексы в силиконовых формочках вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Легко и вкусно!!!
Да творожные кексы в силиконовых формочках…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать творожные кексы в силиконовых формочках постоянно.