Диетические маффины
Суть этого рецепта в том, что маффины готовятся без сливочного масла, а замешивать и выпекать их надо очень быстро. Для вдохновления смотрела рецепт маффинов совы. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт маффинов, классические рецепты, диетические рецепты, простые маффины
Фото диетических маффинов
Готовим диетических маффинов
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 9
- Калорий: 154 ккал
- Кухня: Американская
- Рецепт: Простой
- Повод: Для детей, На полдник, На десерт
Замешайте тесто из яиц, муки, сметаны, добавьте разрыхлитель, апельсиновую цедру, сахар и соль. Хорошенько взбейте и перелейте в формочки. Маффины выпекаются 20-30 минут, в зависимости от величины формочки. Готовность проверяйте деревянной зубочисткой.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала маффинов на кефире. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Сметана — 250 г
- Мука — 150 г
- Яйцо — 2 шт.
- Разрыхлитель или сода — 1 ч.л.
- Апельсиновая цедра — 1 ст.л.
- Соль — 1 Щепотка
- Сахар — 200 г
Инструкция:
-
В миску вбейте два яйца. Добавьте сахар, соль, разрыхлитель (1 ч. ложка) или соду пищевую (0,5 ч. ложки). Если вы используете соду, то погасите ее. Я предпочитаю использовать разрыхлитель. Его точно гасить не надо.
-
В массу добавьте сметану. Снова взбейте.
-
Просейте муку и замесите тесто. Оно будет как на оладьи. Добавьте цедру апельсина. Перемешайте.
-
Разлейте тесто по смазанным маслом формочках. Разогрейте духовку до 160 градусов и сразу поставьте тесто в духовку. Выпекайте. Для успеха этих кексов важно соблюсти два правила: 1 - долго не замешивать тесто, 2 - выпекать сразу, не давая выстаиваться тесту.
-
Подайте готовые маффины к столу с кофе или чаем. Очень вкусные маффины готовы.
Видео рецепт
Коллекция похожих рецептов
Маффины
Рецепт банановых маффинов
Маффины
Рецепт маффинов
Комментарии к рецепту
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Очень аппетитно!
Забрала рецептик диетических маффинов в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Я никогда не готовила диетических маффинов — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Какой интересный рецепт диетических маффинов:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Mayolde1981, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Несу свеженькое! Рецепт банановых маффинов, обязательно к ознакомлению).
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт диетических маффинов!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Отличная тема:) уже в закладке.
Mayolde1981, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Вкуснятина, обожаю диетических маффинов
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, mayolde1981 :)