Оладьи из гречневой каши

Ингредиенты:

• Отварная гречка – 5 ст.л.
• Кефир – 150 мл
• Мука пшеничная – 4-5 ст.л.
• Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
• Соль, перец – по вкусу
• Молотые сухие грибы – 1 ст.л.
• Яйца куриные – 1 шт.
• Масло растительное – 30 мл

Инструкция:

1. Сегодня хочу рассказать вам интересный рецепт, который у меня получился совсем случайно - гречневые оладьи. Часто такое бывает, что после ужина остается немного каши или картофеля, или еще чего. У меня осталось немного гречки. Думая, куда же ее применить, пришла мысль сделать оладьи, а почему бы и нет. Скажу честно, оладьи из гречневой каши получились очень вкусными, понравились всем членам семьи, ребенок со сметаной уплетал их за обе щеки, причем обычную гречку он не жалует.

2. По желанию в такие оладьи можно добавить разных специй и грибов, можно добавить поджаренный бекон или немного копченостей.

3. Подготовить все продукты по списку.

4. В глубокую миску влить порцию кефира. Добавить в кефир одно крупное куриное яйцо. Если яйца у вас мелкие, добавьте парочку.

   

5. Всыпать в миску молотые сухие грибы, также можно использовать обычную грибную приправу. Добавить соль и молотый перец.

   

6. Всыпать частями пшеничную муку и разрыхлитель. Перемешивать все ингредиенты до однородного состояния. В итоге должно получиться густоватое тесто.

   

7. Гречку отварить заранее, добавить порцию каши в тесто.

   

8. Перемешать все ингредиенты до однородного состояния. Прогреть сковороду и влить в нее растительное масло.

   

9. Выкладывать тесто из гречки столовой ложкой, жарить оладьи из гречневой каши с обеих сторон до румяности. Подавать готовые оладьи можно со сметаной или соусом.

   

10. Приятного аппетита!