Печенье бантики

Ингредиенты:

• Мука — 300 г
• Яйца — 3 шт.
• Масло сливочное — 80 г
• Разрыхлитель — 1,5 ч.л.
• Экстракт ванильный — 1,5 ч.л.
• Вода — 4 ст.л.
• Соль — 1 Щепотка
• Сахарная пудра — По вкусу
• Масло растительное — По вкусу (для жарки)

Инструкция:

1. Сначала просейте 225 грамм муки, добавьте разрыхлитель и соль, хорошо перемешайте.

2. Растопите масло сливочное (это можно сделать в кастрюльке или в микроволновке). Растопленному маслу дайте остыть.

   

3. Одно яйцо разделите на белок и желток (белок понадобится чуть позже, а желток можете по своему усмотрению использовать для приготовления другого блюда). Взбейте два полных яйца с водой, добавьте ванильный экстракт и остывшее масло сливочное, перемешайте хорошенько.

   

4. Постепенно добавьте мучную смесь в яйца, размешивая лопаточкой или венчиком.

   

5. Тесто получается липким.

   

6. Досыпьте оставшиеся 75 грамм муки и руками замесите тесто.

   

7. Готовое тесто раскатайте на присыпанной мукой поверхности в тонкий пласт.

   

8. Разрежьте на полоски.

   

9. Полоски под бантики получаются 3 на 6 см. Возьмите белок, отставленный ранее, и смажьте центр, потом заверните края внутрь, сформировав бантик.

   

10. Разогрейте сковороду, налейте масла так, чтобы бантики в них могли плавать. Выкладывайте печенье и обжаривайте несколько минут до румяного цвета, пока бантики слегка не увеличатся.

    

11. Аккуратно выкладывайте печенье на бумажные полотенце, чтобы стекло лишнее масло. Потом можете посыпать выпечку сахарной пудрой.

    

12. Вот такие симпатичные печенья "Бантики" получились! Приятного чаепития!