Португальские сливочные пирожные
От: Наира
Знаменитые пирожные из португальского города Белем. Невероятно нежные, вкусные и не сложные в приготовлении. Для вдохновления смотрела рецепт утренних сливочных манных пирожных со свежей клубникой и ванилью. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Фото португальских сливочных пирожных
Готовим португальские сливочные пирожные
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 1
- Калорий: 440 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пирожные без выпечки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- тесто слоеное - 3 пласта
- сахар - 500 г
- вода - 250 мл
- корица - 1 шт.
- апельсиновая цедра - 1 шт.
- молоко - 1 л
- мука - 73 г
- кукурузный крахмал - 73 г
Инструкция:
-
Для сиропа все ингредиенты соединить в сотейнике, довести до кипения и варить 5 минут. Снять с огня и остудить.
-
Для крема в глубокой миске смешать муку с крахмалом. Развести небольшим кол-вом молока, добавить желтки и хорошо перемешать. Оставшееся молоко довести до кипения. Снять с огня и тонкой струйкой, при постоянном помешивании, влить в желтково-мучную смесь. Перемешать и в конце влить остывший сироп.
-
Слоеное тесто слегка раскатать, вырезать круги и выложить в формочки с небольшими бортами. В каждую формочку влить начинку, немного не доливая до краев. При выпекании начинка увеличиться в объеме.
-
Выпекать при Т250С до золотистого цвета. Остудить, посыпать сах. пудрой и подавать.
Коллекция похожих рецептов
Пирожные
Рецепт пирожных ламингтон
Пирожные
Рецепт пирожных мохито
Комментарии к рецепту
Первый раз делала португальские сливочные пирожные.
получилось то, что нужно!
Уже второй раз португальские сливочные пирожные делаю.
Просто восхитительно.
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Большое спасибо за рецепт!
португальские сливочные пирожные просто супер!!!
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала португальские сливочные пирожные.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Прикольно, вот чего-чего, а кокосовые пирожные я не готовила) надо попробовать.
Так и хочется приготовить!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на португальские сливочные пирожные (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Доброго!
Сегодня приготовила португальские сливочные пирожные по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.