Пицца в картофельных лодочках

Ингредиенты:

• Картофель — 4 шт.
• Оливковое масло — 1 ч.л.
• Соль — По вкусу
• Томатный соус — 70 г ("Маринара")
• Сыр твердый — 70 г
• Колбаса — 70 г
• Зеленый лук — По вкусу

Инструкция:

1. Подготовьте продукты для закуски. Картофель тщательно вымойте со щеточкой, обсушите.

2. Картофель положите в огнеупорную форму, смажьте оливковым маслом, посолите и отправьте в духовку на 1 час, температура запекания 200 градусов.

   

3. Пока картофель в духовке, можно подготовить начинку. Порежьте колбасу небольшими кусочками, сыр натрите на крупной терке.

   

4. Готовый картофель разрежьте на половинки. С помощью чайной ложки удалите часть мякоти, чтобы получились лодочки.

   

5. Щедро смажьте томатным соусом картофельные лодочки.

   

6. Внутрь каждой положите сыр.

   

7. Сверху распределите кусочки колбасы или сосиски, порезанные колечками. Отправьте в духовку картофельные лодочки на 5 минут, температура 200 градусов.

   

8. Пиццы в картофельных лодочках готовы! Посыпьте рубленой зеленью и угощайтесь!