От: alanzet
Для вдохновления смотрела рецепт шарлотки. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт шарлотки, простая шарлотка
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала шарлотку с клубникой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Апельсины очистить и нарезать кружочками.
Приготовить карамель. В сотейник всыпать сахар (120 г), залить его водой и поставить на средний огонь. Когда сахар начнет таять, увеличить огонь до сильного (сироп не мешать, иначе начнется процесс кристаллизации). Сотейник держать на огне до тех пор, пока сироп не станет янтарного цвета.
Снять сотейник с плиты и быстро перелить карамель в форму для выпечки и распределить карамель равномерно по всему дну формы. Поверх карамели выложить кружочки апельсиновом так, чтобы они находили друг на друга.
В глубокую емкость вбить яйца и взбить их миксером до образования пышной пены. Затем продолжая взбивать, постепенно добавить сахар (210 г).
Далее добавить апельсиновую цедру, разрыхлитель и еще немного взбить.
В тесто потихоньку всыпать муку, просеянную через сито, и аккуратно перемешать венчиком (не миксером). Вылить готовое тесто поверх ломтиков апельсинов.
Поставить шарлотку с апельсинами в разогретую духовку и выпекать 25 минут до образования золотистого цвета.
С помощью ножа отделить края шарлотки от формы и перевернуть шарлотку с апельсинами на блюдо. Приятного аппетита!
Шарлотка
Рецепт шарлотки с нектаринамиШарлотка
Рецепт вишневой шарлотки
Комментарии к рецепту
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, alanzet, рецептам.
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит шарлотку с карамелизованными апельсинами.
Большое тебе спасибо, alanzet, за такие простые, но аппетитные блюда.
Когда делала шарлотку с карамелизованными апельсинами и не сомневалась, что получится вкусно!
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Спасибо!
Отличный рецепт шарлотки с карамелизованными апельсинами!
При случае, воспроизведу receptle.ru/vypechka/sharlotka/vishnevaya-sharlotka.
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Готовила шарлотку с карамелизованными апельсинами первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
шарлотка с карамелизованными апельсинами — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо alanzet)))))
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)