Шарлотка с нектаринами

От: dederat

Сейчас у меня период поедания нектаринов килограммами. Я покупаю их, чтобы съесть свежими - и съедаю свежими. Я покупаю их, чтобы испечь пирог или приготовить десерт - и тоже съедаю свежими. Какой-то замкнутый круг. Но некоторые нектарины все же доживают и выполняют свое предназначение - например, попадают в шарлотку:)

Рецепт этой шарлотки очень прост - яйца, сахар и мука. Ну и, собственно, нектарины. Персики тоже подойдут. И сливы. Так что запасайтесь фруктами - и бегом на кухню:) Для вдохновления смотрела рецепт шарлотки. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт шарлотки,  простая шарлотка

Рецепт шарлотки с нектаринами

Фото шарлотки с нектаринами

Готовим шарлотку с нектаринами

  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 21
  • Калорий: 501 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала шарлотку с клюквой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Основа

  • яйца 3 шт.
  • сахар 130 г
  • мука 115 г
  • ванильная эссенция 1 ч.л.
  • нектарины 3-4 шт.

Инструкция:

  1. Белки взбиваем с половиной сахара до мягких пиков.

    шарлотка с нектаринами
  2. Желтки взбиваем с ванильной эссенцией и оставшимся сахаром добела.

    шарлотка с нектаринами
  3. Соединяем белки с желтками. Постепенно просеиваем муку и замешиваем легкое тесто. Мешаем максимально аккуратно, чтобы выдавить из теста как можно меньше воздуха.

    шарлотка с нектаринами
  4. Из нектаринов удаляем косточки. Нарезаем ломтиками.

  5. Выкладываем в форму 3/4 теста, поверх него кладем нектарины.

    шарлотка с нектаринами
  6. Сверху кладем оставшееся тесто и равномерно распределяем.

    шарлотка с нектаринами
  7. Отправляем в разогретую до 190 градусов духовку и выпекаем до готовности, около 30 минут.

  8. Остужаем и подаем.

    шарлотка с нектаринами
  9. Приятного чаепития!

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
orerorely
orerorely

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

alena70
alena70

Dederat!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))

Лика Гранкина
Лика Гранкина

Сегодня приготовила шарлотку с нектаринами…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))

Плешакова Ариша
Плешакова Ариша

Семья требует повторения этой вкуснятины)))

temperatura_72
temperatura_72

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю

София Боташова
София Боташова

А как здесь добавить рецепт в закладки?

Михалап Ксюша
Михалап Ксюша

Делаю шарлотку с нектаринами уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо dederat громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

Ариша Бартенева
Ариша Бартенева

И как у тебя все получается??? Я пока пробую домашнюю шарлотку приготовить.

starobranova_90
starobranova_90

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.

Коллекция похожих рецептов