Шарлотка — воздушный яблочный пирог

От: Юська Ломанова

Хочу поделиться с вами классным рецептом теста для знаменитой "Шарлотки" воздушной, мягкой, насыщенно яичной. Такой пирог буквально тает во рту, от него невозможно оторваться. Очень рекомендую! Для вдохновления смотрела рецепт медовой шарлотки. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт шарлотки,  шарлотка с яблоками

Рецепт шарлотки — воздушного яблочного пирога

Фото шарлотки — воздушного яблочного пирога

Готовим шарлотку — воздушный яблочный пирог

  • Время приготовления: 80 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 557 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой

Представляю вашему вниманию классный вариант, как приготовить "Шарлотку" воздушный яблочный пирог. Количество яиц действительно немалое, но если вы хотите менее яичное тесто, можно ограничиться четырьмя. Сметана тут тоже очень кстати. Яблочки лучше брать зеленые и кисленькие. При желании можно полить их соком лимона или присыпать корицей для аромата.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала шарлотку. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Яйцо — 4-6 шт.
  • Сахар — 200 г
  • Сметана — 3 ст.л.
  • Сода — 1 ч.л. (нужно погасить)
  • Мука — 200 г
  • Ванильный экстракт — 1 ч.л.
  • Яблоко — 3-4 шт.
  • Сливочное масло — 1 ч.л.

Инструкция:

  1. Яйца с сахаром выложите в глубокую мисочку и взбивайте 3-4 минуты, пока они не станут светлыми и воздушными.

  2. Продолжая взбивать, добавьте сметану.

  3. Добавьте ванильный экстракт, гашенную уксусом или соком лимона соду и просеянную муку.

  4. Яблоки вымойте, обсушите, очистите и нарежьте кубиками.

  5. Выложите в смазанную маслом форму яблоки ровным слоем, сверху вылейте тесто.

  6. Выпекайте "Шарлотку" минут 50 до готовности. После остудите минут 15. Перед подачей можно присыпать ее сахарной пудрой. Приятного чаепития!

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
singi
singi

Приготовила воздушный яблочный пирог…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!

kristina
kristina

Спасибо еще раз ,Юська, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.

Ярина Январская
Ярина Январская

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.

Ариша Бартенева
Ариша Бартенева

Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!

Кремзелюк Диана
Кремзелюк Диана

Спасибо за рецепт воздушного яблочного пирога.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))

Кондыкова Софья
Кондыкова Софья

Спасибо, попробую приготовить шарлотку супругу по вашему рецепту.

Вита Федюрко
Вита Федюрко

Вы кулинарный художник)))
Так красиво!

liza
liza

При случае, попробуйте приготовить рецепт receptle.ru/vypechka/sharlotka/yablochny-pirog-sharlotka. Реально, очень вкусно.

Коллекция похожих рецептов