Постный яблочный штрудель

От: Афанасия

Настоящий штрудель делается не на постном тесте фило, но поскольку сейчас пост, то я решила проэкспериментировать со своим любимым фило. Штрудель получился очень вкусным, сделала 2 штуки - за день ничего не осталось!:) Все пропорции расчитаны на 2 штруделя. Для вдохновления смотрела рецепт штруделя с вишней. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Рецепт постного яблочного штруделя

Фото постного яблочного штруделя

Готовим постного яблочного штруделя

  • Время приготовления: 1 ч 10 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 3 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала вишневого штруделя. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • яблоки - 4 шт.
  • изюм без косточек - 1 горсть
  • грецкие орехи рубленые - 2 горсти
  • корица молотая - по вкусу
  • имбирь молотый - по вкусу
  • гвоздика молотая - по вкусу
  • сахар коричневый - по вкусу
  • оливковое масло - 4 ст.л.
  • лимонный сок - 1 ст.л.
  • лимонная цедра - 1 ст.л.
  • сахарная пудра - по вкусу
  • тесто фило - 2 листа

Инструкция:

  1. Яблоки очистить от кожуры и нарезать маленькими кубиками, сбрызнуть лимонным соком, добавить предварительно обжаренные грецкие орехи, изюм, сахар, цедру и специи. Я делаю все на вкус и на глаз.

  2. Раскатать тесто фило, обильно смазать оливковым маслом и на один край выложить нашу начинку, оставляя немного места для заворачивания теста в рулет. Нужно это делать очень аккуратно, чтобы тесто не порвалось. Можно это делать, положив тесто на полотенце.

  3. Заворачиваем тесто в рулет, смазываем оливковым маслом и ставим в разогретую до 180С духовку на 40-50 минут. Подаем, посыпав сахарной пудрой.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
artill
artill

Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))

ritha
ritha

Я с дочкой делаем постного яблочного штруделя. Довольно вкусно выходит :)

enestom
enestom

Попробую приготовить постного яблочного штруделя.

Ахмадуллина Снежанна
Ахмадуллина Снежанна

Рецепты супер, спасибо огромное!

Михалап Ксюша
Михалап Ксюша

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

resen
resen

Вспомнила, еще готовила постный борщ. Вкусняшка.

yakubenko_78
yakubenko_78

Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Афанасия за рецепт!!!

anterorar
anterorar

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать постного яблочного штруделя просто.
Спасибо за рецепт)))

ongeralin1991
ongeralin1991

Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

martutel
martutel

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

Маня Трещёва
Маня Трещёва

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

Коллекция похожих рецептов