Сочники из песочного теста
Домашние сочники намного вкуснее магазинных
Помню как один раз купила сочник в магазине. Мне он не понравился совсем. А вот домашние пришлись по вкусу. Еще бы - теплые, прямо из духовки да с молоком. Для вдохновления смотрела рецепт сочней с творогом из песочного теста. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Фото сочников из песочного теста
Готовим сочники из песочного теста
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 8
- Калорий: 317 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала сочники с творогом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
Тесто:
- Мука - 210 г
- Сливочное масло - 100 г
- Сахарная пудра - 50 г
- Яйца - 1 шт.
- Разрыхлитель - 0.2 ч.л.
- Соль - по вкусу
Начинка:
- Мука - 30 г
- Творог - 200 г
- Сахар - 40 г
- Сметана - 20 г
- Яичные желтки - 0.5 шт.
Смазывание:
- Яичные желтки - 0.5 шт.
- Вода - 1 ст.л.
Инструкция:
-
Начинка.
-
Творог растереть с сахаром, сметаной и желтком.
-
Добавить просеянную муку и перемешать до однородности.
-
Тесто.
-
В мягкое сливочное масло добавить яйцо, сахарную пудру и соль.
-
Взбить миксером до однородности.
-
Муку просеять с разрыхлителем.
-
Частями подмешать к маслу. Замесить тесто.
-
Разделить тесто на 6 равных частей.
-
Стол присыпать мукой и раскатать каждую часть теста в овал.
-
На половину каждого овала положить начинку. Накрыть второй половинкой теста, но не до конца. Начинка должна выглядывать.
-
Смазывание. Половину желтка соединить с теплой водой и перемешать. Выложить сочники на застеленный пергаментом и смазанный маслом противень. Смазать их желтком с водой.
-
Выпекать в разогретой до 190 С духовке около 20 минут.
Комментарии к рецепту
Спасибо, sinec1973, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Замечательный рецепт! В моей семье любят сочники из песочного теста
Спасибо за прекрасную идею
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Наверно нужно порепетировать приготовление шоколадна-кокосовых сочники. А то вдруг опростоволосимся.
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Сделала сегодня сочники из песочного теста.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, sinec1973.
Sinec1973, Рецепт просто прелесть!
Очень красивая и оригинальная подача сочников из песочного теста.
Рецепт супер, спасибо!
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Спасибо, sinec1973 за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Кстати, когда я первый раз попробовала сочники из песочного теста, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Сочники из песочного теста - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Спасибо еще раз ,sinec1973, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Первый раз делала сочники из песочного теста.
получилось то, что нужно!