Быстрое тесто на пиццу

Ингредиенты:

• Вода — 1 стак.
• Сухие дрожжи — 2 ч.л.
• Мед или сахар — 1 ч.л.
• Мука — 3 стак.
• Соль — 1 ч.л.
• Итальянские травы — 1 ч.л.
• Оливковое масло — 2-3 ч.л.

Инструкция:

1. В теплой воде растворите дрожжи (важно, чтобы они были свежими и быстродействующими) с добавлением ложки меда или сахара.

2. 2. В глубокую мисочку или чашу комбайна, если вы решили доверить замес технике, просейте муку и соль.

   

3. 3. За это время дрожжи заработают и появятся характерные пузырьки.

   

4. 4. Теперь можно соединить сухие ингредиенты с дрожжами, добавить травы и начать замес.

   

5. 5. Последний этап это замес вручную и проверка теста на необходимость добавить муку.

   

6. 6. Вот такое тесто получилось в результате. Мягкое и не липнет к рукам.

   

7. 7. Выложите его в мисочку, смажьте небольшим количеством оливкового масла. Накройте пищевой пленкой и оставьте в тепле.

   

8. 8. Пока тесто подходит, сделайте соус и подготовьте начинку. После разделите тесто на 2-3 части, раскатайте корж и смажьте соусом.

   

9. 9. Выложите начинку по вкусу и щедро присыпьте сыром.

   

10. 10. Все, можно отправлять пиццу в духовку и выпекать минут 12-15, пока сыр как следует не расплавится. Приятного аппетита!