Тесто для коржей

От: katarina

Вы решили впервые испечь торт, и не знаете какой? Приготовьте коржи для торта по этому рецепту, ваш торт получится очень вкусным, нежным. Ингредиенты для приготовления теста для коржей доступны. Для вдохновления смотрела рецепт слоеного теста. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Рецепт теста для коржей

Фото теста для коржей

Готовим тесто для коржей

  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 274 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если вы решили научиться печь вкусные тортики из коржей, этот рецепт подойдет именно для вас. Такое тесто получается всегда! И торт из него будет очень нежным, ароматным и вкусным. Для таких коржей прекрасно подходит обычный сметанный крем, он пропитает ваши коржи, и торт никогда не будет сухим. Рецепт приготовления теста для коржей перед вами. Надеюсь, что в рецепте все понятно и ваш торт получится очень вкусным:)

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала тесто на блины. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная — 500-600 г
  • Масло сливочное — 60 г
  • Яйцо — 2 шт.
  • Мед — 150 г
  • Сода — 1 ч.л.
  • Сахар — 3/4 стак.

Инструкция:

  1. Готовить тесто будем на водяной бане, поэтому сразу подберите миску, которую поставите на кастрюлю с водой. Насыпаем сахар, добавляем яйца.

  2. Взбиваем яйца с сахаром до получения пышной пены.

    тесто для коржей
  3. Добавляем мягкое сливочное масло, соду и мед. Перемешиваем.

    тесто для коржей
  4. И ставим емкость на кастрюлю с кипящей водой. И наше будущее тесто все время перемешиваем. Держим на водяной бане минут 15.

    тесто для коржей
  5. Масса сначала будет пениться.

    тесто для коржей
  6. А затем слегка потемнеет.

    тесто для коржей
  7. Добавляем треть нужного количества муки

    тесто для коржей
  8. Перемешиваем и держим на водяной бане еще минуту-полторы. Помешиваем.

    тесто для коржей
  9. Добавляем еще треть муки и ложкой или лопаткой перемешиваем.

    тесто для коржей
  10. Оставшуюся муку высыпаем на стол, на нее выкладываем массу из кастрюли.

    тесто для коржей
  11. И аккуратно (масса горячая) начинаем вымешивать тесто, понемногу забирая муку со стола. Тесто не должно быть очень тугим, его будет тяжело раскатывать.

    тесто для коржей
  12. Пусть тесто немного прилипает к рукам, муку вы сможете подсыпать, когда будете раскатывать коржи.

    тесто для коржей
  13. Делим тесто на 10-12 частей и тонко раскатываем.

    тесто для коржей
  14. Коржи выпекаем в разогретой до 180- 200 градусов духовке до красивого цвета. Коржи пекутся очень быстро! Обрезаем коржи, пока они горячие.

    тесто для коржей

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Насибова Виолетта
Насибова Виолетта

Katarina, замечательный рецепт теста для коржей!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!

Янка Малёваная
Янка Малёваная

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.

sasha76
sasha76

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

Каретникова Галя
Каретникова Галя

Муж не любит тесто для коржей, а тут увидев это чудо попросил положить ему тесто для коржей!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

Кляцевич Алла
Кляцевич Алла

Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!

Янка Малёваная
Янка Малёваная

ОО, мой любимы рецептик теста для коржей

Люда Гинкас
Люда Гинкас

Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!

tanyusha
tanyusha

Сделала тесто со сгущенкой. Всем советую!

Ариша Безматерных
Ариша Безматерных

Попробовала приготовить тесто для коржей.
Супер!!!
Спасибо katarina!
Вы профи!

ksyusha
ksyusha

Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)

ercutegr
ercutegr

А я готовлю тесто для коржей в первый раз.

tserkovnikova_96
tserkovnikova_96

Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!

liza
liza

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

edsutior1971
edsutior1971

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

keleinikova_91
keleinikova_91

Katarina, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))

dariya
dariya

Вкуснятина неописуемая!!!

Журавлева Светлана
Журавлева Светлана

Какой замечательный рецепт теста для коржей - яркий, красочный и аппетитный!

Коллекция похожих рецептов