Песочное тесто без сахара
Сегодня я подскажу, как сделать идеальное песочное тесто, оно получится рассыпчатым и будет просто таять во рту. Почему бы не попробовать? Тем более, что рецепт, как приготовить песочное тесто, прост. Для вдохновления смотрела рецепт песочного теста на крутых желтках. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Фото песочного теста без сахара
Готовим песочное тесто без сахара
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 1
- Калорий: 176 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Без добавления дрожжей вы достигнете пластичности такого теста и его универсальности для приготовления различных лакомств: тарталеток, пирожных, тортов, пирогов и др. Рецепт такого теста должна взять на вооружение каждая хозяйка, которая любит баловать свою семью вкусной выпечкой. Отсутствие сахара в тесте позволяет использовать его для несладких блюд: открытой пиццы, булочек и многих других закусок.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала творожно-песочное тесто. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- мука — 170 г
- масло сливочное — 100 г
- соль — 1 Щепотка
- яичный желток — 1 шт.
- вода — 2 ст.л. (ледяная)
Инструкция:
-
Муку просеиваем в глубокую мисочку. К ней выкладываем немного размягченное и нарезанной кубиками сливочное масло.
-
Теперь будем смешивать масло с мукой. Для этого рубим его ножом так долго, пока в миске не образуется рассыпчатая крошка.
-
Теперь в отдельной небольшой емкости взиваем вилочкой или венчиком яичный желток. Добавляем к нему обязательно ледяную воду. Ее можно заранее охладить в холодильнике. Но также можно воспользоваться льдом, который просто ненадолго нужно поместить в воду.
-
Добавляем желток с водой к крошке. Замешиваем руками тесто. Затем завернем его в пищевую пленку и уберем в холодильник. Пусть постоит там около получаса. Готово!
Видео рецепт
Коллекция похожих рецептов
Тесто
Рецепт сырного теста
Комментарии к рецепту
Старый добрый рецепт.
Спасибо еще раз ,svistun_95, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Я еще не делал песочное тесто без сахара, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
А я готовлю по этому рецепту быстрого песочного теста.
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала песочное тесто без сахара,очень понравилось.Спасибо.
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Спасибо! Люблю песочное тесто без сахара!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!