Добавление вареной фасоли в состав теста для пирогов делает его более полезным. Для вдохновления смотрела рецепт слоеного теста. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала тесто на блины. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Тесто на основе готовой отварной или консервированной фасоли - для меня не в новинку. Уже пробовала постный брауни из фасоли и вот дошла очередь до пирожкового теста. Вдохновляюсь идеями на сайте компании Агро-Альянс.
Особенно для пирожкового фасолевого теста подходит белая фасоль, но если вас и ваших едоков не смущает темный цвет теста, то возьмите хоть красную, хоть черную... Тесто напоминает эластичное песочное. Думаю как-нибудь приготовить из него печенье, а именно из этого теста были испечены две галеты, одна - сладкая (с яблоками и клубничным вареньем), а вторая - несладкая (с начинкой из пекинской капусты с сыром). Еще планирую поэкспериментировать с другими видами муки, кроме пшеничной.
Для оригинального теста из фасоли подготовьте ингредиенты по списку.
Отмерьте нужное количество фасоли, сваренной заранее или просто консервированной.
Пюрируйте ее, например, вместе с сырым яйцом в чаше блендера.
Если продолжите замешивать тесто в чаше блендера, то поменяйте ножи на пластиковые. Добавьте сливочное масло, нарезанное на небольшие кусочки, разотрите и перемешайте в однородную массу.
Соедините полученную массу с солью, сахаром и мукой с разрыхлителем.
Перемешайте, возможно, понадобится еще немного муки, это зависит и от ее свойств, а также от влажности фасоли, от размера яйца, от мягкости масла на данный момент.
В итоге должно получиться мягкое, эластичное, напоминающее песочное, тесто.
Соберите его в комок и поместите в холодильник минут на 20.
Фасолевое тесто или тесто из фасоли готово. В следующем рецепте покажу и расскажу, какие из него получаются галетные пироги...
Приятных экспериментов!
Тесто
Рецепт теста без яиц
Комментарии к рецепту
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Для теста фасолевого вроде не сложно, можно попробовать.
Спасибо, svetlana95, за изумительный рецепт теста фасолевого!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Вот и приготовила тесто фасолевое!
Обалденно красиво получилось!
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Несу свеженькое! Рецепт теста со сгущенкой, обязательно к ознакомлению).
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Тесто фасолевое — просто СУПЕР!!!