Выпечка с сакурой

Ингредиенты:

• Сакура - 50 г
• Куриные яйца - 1 шт.
• Мёд - 40 г
• Мука - 120 г
• Разрыхлитель - 4 г
• Сахар - 60 г
• Сливочное масло - 60 г
• Зеленый чай - 2.5 г

Инструкция:

1. Цветы сакуры выкладываем в миску с водой, чтобы удалить излишнюю соль.

2. В отдельную миску насыпаем муку и разрыхлитель, также сюда добавляем сахар и порошок зеленого чая.

3. В небольшую пиалу разбиваем яйцо, добавляем жидкий мед, взбиваем с помощью ручного венчика.

4. Получившуюся смесь выливаем в миску с сухими ингредиентами, перемешиваем венчиком до однородности.

5. Сливочное масло растапливаем в микроволновке или на водяной бане, а затем добавляем в тесто.

6. На этом этапе миску с тестом накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 2 часа.

7. Цветы сакуры извлекаем из воды обсушиваем бумажными салфетками. В каждую формочку для кекса выкладываем по цветку и наполняем формы тестом.

8. Отправляем в духовку разогретую до 180 градусов, выпекаем в течение 10 минут.

9. Подаем выпечку к чаю, угощайтесь!