Профитроли

От: shtym_97

11 отзывов

Видео

Для вдохновления смотрела рецепт эклеров с заварным кремом. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Фото профитролей

Готовим профитроли

Время приготовления: 40 мин
Порций: 9
Калорий: 301 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала профитроли с творожным кремом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

мука пшеничная — 132 г
масло сливочное — 100 г
яйцо — 3 шт.
соль
вода — 240 мл
сироп карамельный

Инструкция:

Кипятим воду. Нарезаем сливочное масло на небольшие кусочки. Добавляем в воду соль и кусочки масла.
Уменьшаем нагрев. Просеиваем муку, размешивая венчиком. Снимаем с огня, когда масса станет однородной.
Перекладываем получившееся тесто в миску. Вводим яйца по одному, размешивая.
Взбивать тесто деревянной ложкой, пока масса не станет однородной.
Застилаем противень силиконовым ковриком. Выкладываем тесто размером с грецкий орех с помощью двух ложек.
Ставим в духовку 200 С на 10 минут, затем увеличиваем температуру до 220 С и выпекаем 10-15 минут.
7. Готовые профитроли прокалываем ножом, чтобы выпустить пар, затем поливаем карамельным сиропом. Приятного аппетита!

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.2 / 5

ilorenea

Хороший сайт, зайду еще.

putyatina_72

Я обязательно на днях попробую твой вариант профитролей

lidiya

Вы кулинарный художник)))
Так красиво!

hitesas1979

Я никогда не готовила профитроли — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.

Люба Панькова

Мммм очень вкусно…
Мерси…

ksyukha98

Shtym_97 …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!

inga93

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

owlisi

А я также заинтересовалась шоколадными профитролями со сливочно-шоколадным кремом.

ontande2004

Shtym_97! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.

picalara

Вот это да! Какой красивый рецептик профитролей! А вкусный и простой!