Компот из ирги на зиму

От: dumporrin

Для вдохновления смотрела рецепт смородинового компота на зиму. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт компота,  рецепты на зиму

Рецепт компота из ирги на зиму

Фото компота из ирги на зиму

Готовим компот из ирги на зиму

  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 59 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Неприметная, малосочная ирга, но при этом полезная и вкусная, используется в домашней консервации. Как приготовить компот из ирги без применения стерилизации? Рецепты вкусных заготовок на зиму представлены в статье.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала компот из абрикосов на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Вишня 250 г
  • ирга 250 г
  • Вода 3 л
  • Сахар 400 г

Инструкция:

  1. Заготовка ароматного компота на зиму - процесс достаточно трудоемкий, так как включает в себя несколько этапов.

  2. Для начала нужно собрать урожай, затем отобрать самые спелые и крепкие ягоды.

  3. После того как они будут подготовлены, можно приступать к консервированию.

  4. Ингредиенты:

  5. Для приготовления компота по этому рецепту подходят кислые и терпкие сорта вишни.

  6. Ягоды предварительно перебрать, промыть, удалить черенки и листья.

  7. Чистую трехлитровую банку и крышку простерилизовать с помощью горячего пара или в духовом шкафу.

  8. В эмалированную кастрюлю влить воду и добавить сахар, поставить на огонь, греть 2-3 минуты.

  9. Затем в сироп поместить ягоды, перемешать и варить до закипания.

  10. Подготовленную тару поместить в таз с горячей водой.

  11. Аккуратно перелить компот, так, чтобы жидкость переливалась через край.

  12. После чего быстро, избегая попадания воздуха под крышку, закатать банку.

  13. Тару перевернуть вверх дном и накрыть одеялом на сутки, по истечении времени компот перенести в погреб либо убрать в холодильник.

  14. Напиток, приготовленный без варки, содержит в себе больше полезных веществ, однако, хранится он после вскрытия меньше.

  15. Ягоды в компоте остаются упругими и яркими.

  16. Список ингредиентов:

  17. Вымытые и перебранные ягоды поместить в стерилизованную банку, добавить сок лимона.

  18. В кастрюлю налить воду, вскипятить, затем в нее всыпать сахар и варить до его полного растворения.

  19. Банку установить в раковину (таз), наполненную горячей водой, для того чтобы ее дно прогрелось.

  20. Затем постепенно, до самого края горлышка, влить в тару готовый кипящий сироп, закрыть крышкой и закатать.

  21. После того, как банка немного остынет, ее нужно установить вверх дном и укутать теплой тканью на 24 часа.

  22. После остывания напиток поместить в темное прохладное место.

  23. Компот из ирги - не только вкусная, но и полезная заготовка.

  24. Зимой напиток поможет восполнить нехватку витаминов, он подойдет и для повседневного меню, и для праздничного стола.

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
katarina96
katarina96

Спасибо, dumporrin за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!

sofya
sofya

Делаю компот из ирги на зиму который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!

Олеся Зайчук
Олеся Зайчук

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить компот из ирги на зиму!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!

zina99
zina99

Dumporrin, рецепт замечательный, спасибо!

tanechka80
tanechka80

Вот такой рецепт нашла - receptle.ru/zagotovki/kompot/kompot-iz-persikov-na-zimu.

tasha
tasha

Dumporrin, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт компота из ирги на зиму!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!

София Боташова
София Боташова

Как красиво!

urretti
urretti

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Валя Тюлькина
Валя Тюлькина

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

Коллекция похожих рецептов