Компот из терна на зиму

Компот насыщенный и по вкусу, и по цвету, практически черный, на просвет - темно-бордовый. Можно разбавлять при употреблении. Для вдохновления смотрела рецепт смородинового компота на зиму. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт компота,  рецепты на зиму

Рецепт компота из терна на зиму

Фото компота из терна на зиму

Готовим компот из терна на зиму

  • Время приготовления: 8 ч
  • Порций: 22
  • Калорий: 45 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала компот из абрикосов на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Терн - 900-1000 г
  • Сахар - 200 г
  • Вода - 2,5 л
  • Розовые лепестки - горсть
  • Пропорции на три 1-лых банки или одну 3-лую

Инструкция:

  1. Осень - пора заготовок. Попробуйте компот из терна - насыщенный, чуть терпковатый напиток. Компот насыщенный и по вкусу, и по цвету, практически черный, на просвет - темно-бордовый. Есть два варианта приготовления компота из терна на зиму: с использованием насыщенного сахарного сиропа и провариванием, и менее сладкий компот - с выдержкой плодов в кипятке. Предлагаю приготовить по второму варианту. Но даже при таком способе основу компота можно разбавлять при употреблении. Приятного!

  2. Плоды, сахар и вода - основные компоненты, факультативно - розовые лепестки. Как-то варила компот по азербайджанскому рецепту с добавлением лепестков, слегка уловимый вкус понравился, поэтому добавляю их и в этот компот.

  3. Плоды перебираем, моем.

    компот из терна на зиму
  4. Закладываем терн и лепестки в банки, я заполняла на треть, около 300 г на 1 л банку. Можно закрывать и в емкости большего объема.

    компот из терна на зиму
  5. Заливаем кипятком и оставляем до полного остывания, на пару часов точно.

    компот из терна на зиму
  6. Сливаем жидкость в кастрюлю.

    компот из терна на зиму
  7. Добавляем сахар.

    компот из терна на зиму
  8. Кипятим жидкость и заливаем плоды еще раз.

    компот из терна на зиму
  9. Закатываем прокипяченными крышками, переворачиваем и ставим в тепло. Компот из терна на зиму готов!

    компот из терна на зиму
  10. Приятного компотопития!

    компот из терна на зиму

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Антонина Педченко
Антонина Педченко

Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!

Тишутина Лизавета
Тишутина Лизавета

Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.

olga
olga

Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.

Плешакова Ариша
Плешакова Ариша

Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))

Вареникова Тома
Вареникова Тома

Sasha, рецепт компота из терна на зиму ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

andende2004
andende2004

Нашла в закладках рецепт компота из персиков на зиму - обязательно надо попробовать.

Оля Хабурзания
Оля Хабурзания

Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…

tekutova_85
tekutova_85

Спасибо sasha, ты меня спасла!!!

asya85
asya85

Спасибочки
как раз собралась делать компот из терна на зиму

Михалап Ксюша
Михалап Ксюша

Обязательно сделаю, спасибо!

Светлана Потехина
Светлана Потехина

Вот это да! Какой красивый рецептик компота из терна на зиму! А вкусный и простой!

annayaki1991
annayaki1991

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, sasha, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
компот из терна на зиму готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!

tserkovnikova_92
tserkovnikova_92

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

Рита Копейко
Рита Копейко

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, компот из терна на зиму сказка!

Писанко Римма
Писанко Римма

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)

Коллекция похожих рецептов